Natyrisht, makarona të tilla nuk shiten në shumicën e dyqaneve dhe supermarketeve, por ato janë shumë të lehta për t'u blerë, duke përdorur shërbimet e dyqaneve online të produkteve organike organike dhe ushqimit të shëndetshëm, që sot ka pothuajse çdo qytet.
Makaronat nga mielli i thekrave të shijen e pishave kanë një aromë të pazakontë "të thjeshtë", një shije shumë origjinale dhe e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish derri ose viçi, e cila më së miri është e pjekur me shtimin e karrotave të grirë. Pra, si ta gatuaj këtë gjellë të shijshme?
Përbërësit (për 2 servings):
- 200 gr. makarona nga mielli i thekrave me angjinarin e Jeruzalemit
- 300 gr. fileto derri
- 1 karotë të vogël
- kripë
- vaj ulliri (1-2 tbsp.)
- një qepë të vogël të gjelbër
Para së gjithash, duhet të vendosni një tigan të madh me 2 litra ujë në një zjarr të madh, të prisni për vlim, të spërkatni pak dhe të derdhni makarona në tigan, e cila, ndryshe nga mielli i zakonshëm i bardhë, do të gatuajë për 30-40 minuta.
Ndërsa makaronat janë të gatuar, ju duhet të vendosni një zjarr jo shumë të madh për të ngrohur një tigan të hedhur hekuri, prerë derri në copa të vogla dhe të skuqura në një tigan të nxehtë me një sasi të vogël të vajit të ullirit në çdo anë për 3-4 minuta. Pastaj tigan është mbuluar shumë me një kapak, të zvogëlojë zjarrin në minimum dhe të lënë mish për një tjetër 10-15 minuta.
Karrota të larë mirë duhet të pastrohen dhe të integrohen në rende më të vogla, pastaj të shtoni një filiz në mish dhe të skuqura derisa mishi i derrit të mbulohet me një ngjyrë të artë të lehte. Si rregull, kjo merr 15-20 minuta, dmth., Mishi do të përgatitet në kohën kur është e gatuar makarona.
Uji me makarona duhet të kullojë, të lejojë që uji të kullojë pak, duke hedhur makarona në një sitë dhe pastaj t'i shtoni në mish të gatshëm dhe të skuqni për disa minuta.
Kjo është e gjitha! Një pjatë e shëndetshme, e shijshme dhe origjinale është e gatshme. Ju mund të përhapni makarona me mish derri në një tigan me racione, të sillni pak me qepë të copëtuar të gjelbër dhe të shërbeni.
Zëvendësimi i makaronave të zakonshme nga mjeshtrat e bardhë për makarona nga mielli i thekre me shtojcën e angjinokës së Jeruzalemit, ju e bëni ushqimin e familjes suaj më të larmishme, të shijshme dhe të dobishme, sepse pavarësisht përmbajtjes së mjaftueshme kalori të makaronave të ngjashme - 287 kilokalore për 100 gramë, ato absorbohen plotësisht nga trupi dhe konvertohen në energji të pastër vendosen në petë në formën e paund shtesë.
Përmbajtja kalorike e një pjese të miellit të thekrës dhe angjinarja e Jeruzalemit me mish derri në pjekje karrota është rreth 600 kilocalore, që është norma e një vakt për ata njerëz që nuk janë në dietë, por vetëm duan të mbajnë peshën e tyre në të njëjtin nivel.
Për ata që duan të humbin peshë të qetë, duke mos kufizuar veten për të ngrënë, në vend të mishit të derrit apo viçit, zgjidhni gjoksin e pulës dhe e gatuani në furrë. Në këtë rast, kur kombinoni një palë pulë me përmbajtje kalori të ngjashme të pastave, një pjesë do të jetë vetëm 450 kilocalore, që përshtatet në mënyrë të përkryer në planin e të ngrënit të çdo diete të ekuilibruar.