- lakër lakër - 450 gram (2 bunches)
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- llambë e mesme - 1 copë
- hudhër - 8 dhëmbë (të mëdhenj)
- makarona Linguini ose spageti - 220 gram
- lëng limoni të freskët - 2 teaspoons
- limon, zhvishem - 1 copë
- Djathë parmesan - Për shije
1. Pastrojeni lakër, shtrydhni ujin, hiqni rrjedhjen dhe prerë gjethet në copa 1 cm. Zgatujeni qepën për të bërë rreth 1 1/2 gota. Shkel hudhër. 2. Nxehtësia 2 lugë vaj ulliri në një tigan të madh mbi ngrohjes mesatare. Shtoni qepë të copëtuar mirë dhe skuqni derisa të butë, derisa të bëhet i tejdukshëm, nxitje herë pas here, për rreth 6 minuta. Shtoni hudhër të copëtuar dhe spërkatni me kripë. Cook deri qepë kthehet kafe e artë, nxitje, rreth 5 minuta. 3. Shtoni lakër në feces dhe mbetur 1 lugë gjelle vaj ulliri. Llokoçis dhe gatuaj për rreth 3 minuta. 4. Shtojini limonit dhe mbuloni tiganin me një kapak. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Cook deri lakër është shumë e butë, nxitje herë pas here dhe duke shtuar ujë nëse është e nevojshme (nëse lakër është shumë e thatë), rreth 20 minuta. 5. Ndërkohë, vlim makarona në një tigan të mesëm me ujë të valë të valë deri sa të gatuar. Lëreni ujin duke rezervuar 1/4 filxhan lëngu. Shto makarona në tigan me lakër. 6. Shto lëng limoni dhe 2 lugë makarona të rezervuara, përzieni. Shtoni më shumë lëngje nëse është e nevojshme. 7. Sasi e vogël e pjatës me djathë parmezash të integruar të imët dhe të shërbejë menjëherë.
Shijet: 2