Pjatë kryesore e rritjes së detit - makarona në marinën. Ju mund të mendoni origjinën e emrit të këtij recetë vetëm pas leximit të saj. Në të vërtetë, kjo është një pjatë tradicionale e të gjithë detarëve mesjetarë, të cilët shkuan në udhëtime të gjata. Në ato ditë, mishi për ruajtjen afatgjatë u greased në fuçi, dhe para se të gatuaj nga ajo ndonjë gjellë u ngjyhet për disa orë në maçedat e ujit. Përkundër sasisë së madhe të kripës, mishi, megjithatë, prishte, humbi shijen e saj, kështu që bëri mish të grirë, duke shtuar shumë piper dhe erëza të tjera, duke mbytur erë të ndieshme. Një pjatë, e përgatitur nga mishi i tillë i skuqur i grirë me shtimin e makaronave të ziera, filloi të quhej makarona në një mënyrë Flotës. Në Rusi kjo recetë u bë e njohur në shekullin e tetëmbëdhjetë, kur mjeshtra italiane mbërritën në vend. Që atëherë, makarona në marinën është bërë e domosdoshme gjatë fushatave detare dhe ushtarake, udhëtime të gjata. Më vonë, në vend të gatim me makarona të grirë në Marinës, e cila është mjaft problematike për të ruajtur në sezonin e ngrohtë, filloi të përdorte mish. Makaroni në marinën është një recetë që është një nga gjërat kryesore që ushtarët përdorën për të ngrënë gjatë Luftës së Madhe Patriotike. Në ditët e sotme, makarona në marinën vlerësohet për ngopjen dhe thjeshtësinë e jashtëzakonshme të gatimit. Përveç kësaj, makarona në marinën është shumë e shijshme, shijen e tyre është e njohur nga fëmijëria në pothuajse të gjithë.
përbërësit:- Pëlhurat makarona 300g
- Mish i mishit të derrit 250 g
- Hudhër 1 karafil
- Onions 1 pc.
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Mustardë 2 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Gjalpë 50 g
- Fletë gji 1 pc.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të bërë makarona në një mënyrë të Flotës, merrni pasta me pendë, qepë, mish derri të grirë, hudhra dhe erëza.
- Hapi 2 Përzieni mishin e mishit me mustardë dhe shtoni një përzierje të erëzave. Melmesat duhet së pari të pounded në një fletë llaç-gji, piper i zi terren, karafil të hudhër dhe një majë e kripë. Le të qëndrojmë për 10-15 minuta - të zhytem.
- Hapi 3 Pritini qepën në kube të vogla.
- Hapi 4 Sipë qepë në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 5 Pastaj skuqni mishin në vajin vegjetal.
- Hapi 6 Në mishin e grirë të përgatitur, shtoni qepë të skuqura, gjalpë dhe makarona, të ziera në ujë të kripur.
- Hapi 7 Mix gjithçka tërësisht, sasi e vogël me majdanoz finely copëtuar para se të shërbejnë.