- Domate - 4 Kilogram
- piper i ëmbël bullgarisht - 4 Kilogram
- karrota - 1 Kilogram
- uthull 9% - 2 Art. lugë
- sheqer - 150 gram
- kripë - 2 artikuj. lugë
- vaj perimesh - 100 gram
Karrota pastrohet dhe rubbed në një rende trashë, 2 kg piper të prerë në sheshe të vogla, mbetur 2 kg piper i shtrembëruar në një mulli mishit, domate janë të shtrembëruar në një mulli mishit. Në një tenxhere të madhe, derdhni vajin dhe vendosni karotën për 10-15 minuta, pastaj vendosni specat e copëtuara në karrota dhe shuani më shumë se 5 minuta. Pastaj vendosni domate dhe piper, shtoni sheqer dhe kripë. Bëhuni të gjithë përpara se të nxirreni dhe ziejnë për 30 minuta, 5 minuta para gatimit, ju mund të shtoni hudhër të copëtuar finisht, hiqni lewo nga zjarri dhe shtoni uthull!
Shërbimet: 8-9