- Kallinj - 300 gramë
- Gjoks pule - 300 gram
- Selino - 20 gramë
- Krem 10% - 100 Gram
- Domate - 2 Copë
- Piper bullgar - 1 copë
- Kili piper - 3 copë
- Gjalpë - 20 gramë
- Misër - 100 gramë
- Karrota - 1 copë
- Qepë - 2 copë
- Piper i zi - 1 majë
- Vaj perimesh - 20 gram
- Melmesat - 1 çikë (Për çdo shije)
Është shumë e rëndësishme të ndiqni rendin dhe kohën e tiganisjes së produkteve. Kështu: 1. Fërgoni gjoksin e pulës copëtuar në kube me gjalpë deri në koren e artë në nxehtësi të lartë (7 min.) 2. Në një tjetër, skuqini qepët dhe karotat e prerjes së mesme, mos shkrihuni. ~ 5 minuta. 3. Pritini perimet në një tigan të nxehtë me vaj perimesh (pa erë), skuqni mbi nxehtësi të lartë për 5 minuta. PS1 Në rastin tim, bërthama u hoq nga domate, në mënyrë që të shmanget lëngu i tepërt i domates, i cili më vonë mund të nuhatë aromën e disa përbërësve, 2. Selino mjaftueshëm 1 kërcell për të shmangur thyerjen e aromave. 4. U deshën 5 minuta, perimet jepnin lëng, vendosën copa filetoje, qepë dhe karota, mbushin kallamarin, prerë në unaza, shtoni piper të zi, preferohet karafilë të trashë, erëza për çdo shije, derdhim 100 gram krem 10% dhe merak me një kapak të mbyllur 5 minuta në nxehtësi të lartë. 5. PS Squid nuk duhet të shuhet për një kohë të gjatë, pasi ato mund të bëhen të ngurtë, mjafton 5 minuta.
Shijet: 3-4