- sheqer - 100 gram
- e gjalpit - 180 gram
- miell - 300 gram
- yolk - 1-2 copë
- limon, zhvishem - 1/2 Copë
- gjizë - 1,25 Kilogram (mbushje)
- verdhë veze - 4 copë (mbushje)
- sheqer - 250 gram (mbushje)
Kungë e kuqërremtë dhe gjizë e tenderit plotësojnë plotesisht njëri-tjetrin. Përgatitja: Në një tas të madh, përzien sheqeri, gjalpi i zbutur, mielli, yolks dhe zest limoni. Gatuaj brumin. Hidhni gjysmën e brumit në një shesh me një trashësi prej rreth 3-4 mm. Vendoseni brumin në një tabaka pjekjeje dhe piqni në furrë derisa gjysma gatuar. Në një tas, përzihet djathë gjizë, yolks pure dhe sheqer. Merrni tortë nga furra dhe vënien në atë gjizë mbushur në mënyrë të barabartë. Hidhni gjysmën e dytë të brumit në sheshin e njëjtë dhe mbuloni me tortën e parë nga lart. Lubrifikoni tortën me një vezë të rrahur dhe therrni në disa vende. Piqem deri sa të gatuar.
Shijet: 3-4