Charlotte me mollë

Historia e charlottes me mollë Ka disa versione të origjinës së emrit të këtij recetë. Më romantike është historia e një kuzhinier të pashpresë të dashuruar, i cili e quajti byrek e shpikur prej tij në nder të zonjës së zemrës së tij - Charlotte. Sipas një versioni tjetër, receta e kësaj pjate u ofrua nga gruaja e Mbretit Xhorxh III, i cili u quajt edhe Charlotte. Por ka shumë të ngjarë origjina e këtij emri nga fjala e lashtë angleze charlyt, e cila përkthehet si një pjatë e bërë nga qumështi, sheqeri dhe vezët e rrahura. Charlotte klasike - një lloj puding tradicionale angleze, shërbyer në një formë të ngrohtë. Përgatisni atë si më poshtë: në formë, vendosni në mënyrë të alternuar shtresa të bukës së ngjyrosur në një përzierje vezësh dhe të ëmbël me mollë sheqeri, dhe pastaj piqni në furrë dhe shërbejeni të nxehtë me salcë të ëmbël ose krem ​​whipped. Në përgjithësi, ju mund të përgatitni charlotte me mbushje të ndryshme, por më e zakonshme është mollë, sepse në Rusi dhe në Evropë është fruti më i lirë dhe i përballueshëm. Tradicionalisht, charlotte mollë është e pjekur në vjeshtë, kur shumë mollë të freskëta. Por në periudha të tjera të vitit ju mund të përdorni fruta të konservuara nga kompotet ose të përgatitura posaçërisht për mbushje charlotte.

Historia e charlottes me mollë Ka disa versione të origjinës së emrit të këtij recetë. Më romantike është historia e një kuzhinier të pashpresë të dashuruar, i cili e quajti byrek e shpikur prej tij në nder të zonjës së zemrës së tij - Charlotte. Sipas një versioni tjetër, receta e kësaj pjate u ofrua nga gruaja e Mbretit Xhorxh III, i cili u quajt edhe Charlotte. Por ka shumë të ngjarë origjina e këtij emri nga fjala e lashtë angleze charlyt, e cila përkthehet si një pjatë e bërë nga qumështi, sheqeri dhe vezët e rrahura. Charlotte klasike - një lloj puding tradicionale angleze, shërbyer në një formë të ngrohtë. Përgatisni atë si më poshtë: në formë, vendosni në mënyrë të alternuar shtresa të bukës së ngjyrosur në një përzierje vezësh dhe të ëmbël me mollë sheqeri, dhe pastaj piqni në furrë dhe shërbejeni të nxehtë me salcë të ëmbël ose krem ​​whipped. Në përgjithësi, ju mund të përgatitni charlotte me mbushje të ndryshme, por më e zakonshme është mollë, sepse në Rusi dhe në Evropë është fruti më i lirë dhe i përballueshëm. Tradicionalisht, charlotte mollë është e pjekur në vjeshtë, kur shumë mollë të freskëta. Por në periudha të tjera të vitit ju mund të përdorni fruta të konservuara nga kompotet ose të përgatitura posaçërisht për mbushje charlotte.

përbërësit:

• Miell gruri 1 tbsp.
• Sheqeri 1 tbsp.
• Vezë e pulave 4 copë.
• Pluhur kanelle 2 tsp.
• Apple 5 copë.
• Pluhur i sheqerit 10 g
• Gjalpë 10 g

udhëzime

• Hapi 1 Për një charlotte me mollë, ne kemi nevojë për 4-5 mollë të mesme (mund të jenë të llojeve të ndryshme), një gotë sheqer, miell dhe 4 vezë.
• Hapi 2 Mollët duhet të lahen, zhvishen dhe zhvishen, dhe mund të priten.
• Hapi 3 Në një mikser, mundi vezët me sheqer për 3-5 minuta.
• Hapi 4 Shto miellin e analizuar dhe kanellën e tokës - përzierjeni butësisht gjithçka.
• Hapi 5 Pastaj shtoni mollë copëtuar dhe përzieni sërish.
• Hapi 6 Grease myk pjekje mirë dhe shtoni brumë gatuar.
• Hapi 7 Piqni një charlotte me mollë në një furrë të nxehur deri në 180 ° C për 30-35 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar me një hell druri, ai duhet të dalë nga brumë të thatë.
• Hapi 8 Përgatitni një charlotte në një myk, pastaj hiqni me kujdes dhe spërkatni me sheqer pluhur.