Ngrohni skarë në një temperaturë të lartë. Në një tas të mesëm, përzierje derri, qepë, 1/4
- derri - 650 gram
- hark i vogël i kuq - 1 copë
- salcë Barbecue - 3/4 kupat
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- rrotullime qepësh - 4 copë (të prera horizontalisht)
Ngrohni skarë në një temperaturë të lartë. Në një tas të mesëm, përzieni mishin e derrit, mishin e qepëve, 1/4 filxhan salce me Barbecue, 1 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piperesh. Butësisht llokoçis me një pirun. Shto 4 cica me një diametër prej 10 cm dhe një trashësi prej 2.5 cm me një gisht për të bërë një zakon të vogël në qendër të secilës. Sezoni me kripë dhe piper, derdhet deri gati, 5 deri në 8 minuta në secilën anë. Shërbejnë prerje derri në rrotullat e qepëve (ata gjithashtu mund të pjeken në një skarë) me onions copëtuar dhe salcë Barbecue mbetur.
Shijet: 4