- Breadcrumbs - 5 st. lugë
- Piper i zi - 1/4 lugë çaji
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Rosemary - 1/2 Art. lugë
- Mish derri - 800 gram
- Veza e pulave - 1 copë
- Chili - 1/4 lugë çaji
- Vaj perimesh - 45 mililitra
- Mustardë - 4 lugë çaji
1. Mishi im, le ujë të rrjedh, dhe pastaj zhytur me një peshqir letre. Ne fshijmë mishin me mustardë dhe e lëshojmë atë për rreth një orë. Fshihet më mirë me mustardë të thatë, edhe pse është e mundur dhe akute. 2. Përgatitni qëllimin. Ne thyejmë një vezë, përziejmë atë në një tas të thellë dhe kripë. Në gjellë të dytë, mix breadcrumbs, rozmarinë, paprika e thatë, piper i zi terren dhe djegës. 3. Me një çekiç të veçantë ne mundëm mishin nga të dy anët. Për të parandaluar që spërkatja e mishit nga ana tjetër, e vendosim në dy çanta. Ne pastrojmë dhe ulim hudhër përgjatë çerekut, me një thikë të mprehtë ne bëjmë shkurtime në mish, dhe ne hudheshim. 4. Pastaj ne dip mishit në vezë. 5. Pas bërë të njëjtën në breadcrumbs. 6. Ngroheni tiganin në tigan dhe vendoseni mishin mbi të. Fry mishit në të gjitha anët për rreth 5-6 minuta. Nëse trashësia e mishit është më shumë se një centimetër, mbuloni mishin dhe sillni për 3-5 minuta më shumë, në një zjarr të vogël.
Shijet: 4