- Kripë - 1 lugë çaji
- Qepë - 1 copë
- Krahët e deleve - 600 gramë
- Rosemary - 1/2 Art. lugë
- Aromë e rrumbullakët - 250 gramë
- Karrota - 100 gram
- Vaj perimesh - 50 mililitra
1. Së pari ne e prerë mishin në mënyrë që ne kemi pasur dy brinjë për çdo copë. 2. Hidhni vajin e perimeve në tigan dhe skuqni mishin mbi një zjarr të madh derisa të formohet një kore e kuqe. Në të njëjtën kohë, në mes mishi mbetet i lagësht. 3. Slice qepë të hollë dhe në një rende të madhe ne fshij karrota. Tani në tigan ju duhet të shtoni perime dhe mish. gatuajini për pesë deri në dhjetë minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pastaj shtoni gjethet e rozmarinës. 4. Në tigan, ku mishi është, derdh oriz dhe pak kripë. Në vaj, butësisht mix oriz. Pas rreth pesë minutash, ne shtojmë ujë të valë në tigan, orizi duhet të mbulohet pak. Është e domosdoshme të shuhet zjarri dhe të mbulohet tava me një kapak. Deri sa të zhytet ujë (gatuaj për rreth njëzet minuta).
Shijet: 4