- Limon - 2 Kilogram
- Sheqeri - 1,8 Kilogram
- Uji - - Litra
- Kanellë, vanilje - - Për shije
Lemonët duhet të pastrohen plotësisht, të prerë së bashku me lëkurën në gjysmëhënës të hollë dhe të vendosen në një tas të thellë. Limon derdhen me majë të ujit të ftohtë të zier dhe lënë për të mbushur në një dhomë të ngrohtë për një ditë. Pas një dite, derdhni ujë, vendosni limon në një tigan dhe derdhni ujë të ri (0.5 litra). Pastaj vendosni në një zjarr të ngadaltë, lëngojmë limon për rreth 30 minuta, derisa zhvishem të bëhet shumë e butë. Në një tigan tjetër, kuzhinier shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, sheqeri do të derdh 1/4 filxhan ujë dhe do të vërë në një zjarr të fortë. Cook shurup derisa sheqeri plotësisht shkrin. Tjetra, transferoni limonat në shurup. Cook për rreth një orë, pastaj hiqni nga të nxehtit, të lehtë të ftohtë dhe të shtypur me një blender ose mulli mishit. Shto kanellë ose vanilje për shije, derdhni në kanaçe. Mbyllur dhe sterilizuar.
Shërbimet: 9-11