- Veza e bardhë - 2 copë
- Rërë e sheqerit - 200 gram
- Uji - 120 mililitra
Vërshëllen vezët e bardhë deri në konsistencën e shkumë të fortë. Vendoseni sheqerin në një tigan të vogël dhe mbusheni me ujë. Ne vendosim në një zjarr të vogël dhe kuzhinier deri sa sheqeri të shpërbëhet. Sapo sheqeri të jetë tretur, derdhni proteinat e rrahura me një shurup të nxehtë. Ne e vendosim tiganin me përzierjen që rezulton në një banjë uji. Përgatitni përzierjen në një banjë me ujë për rreth 10 minuta, ndërsa vazhdimisht e fshikeni me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë. Në fund, masa duhet të duket si një supë e butë. Masa rezultuese transferohet në një qese të veçantë të ëmbëlsirave (në mungesë të saj, ju mund të përdorni një qese konvencionale plastike me një vrimë). Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër ëmbëltore, ne shtrydhim një formë të lirë meringu në të. Ne vendosim në furrë, të nxehtë në 110 gradë, dhe ne gatuaj rreth 1 orë. Ne heqim meringues përgatitur nga furrë, le të qëndrojnë për 10 minuta - dhe ata janë të gatshëm! Mbajeni meringun më mirë në paketimin e letrës në një vend të ftohtë dhe të thatë. Done!
Shijet: 15