- Miell gruri - 250 gram
- Nafta - 125 gramë
- Veza - 1 copë
- Kripë - 1/8 lugë çaji
- Uji - 1 lugë çaji
Masa sasinë e duhur të miellit duke vendosur një tas në shkallë. Pritini gjalpin në kube. Duhet të jetë temperatura e dhomës, nëse është vetëm nga frigorifer, pastaj vendoset për 20 minuta në temperaturën e dhomës. Shto një majë kripë në miell. Pastaj shtoni vajin në tas. Mix gjalpë dhe miell ... ... derisa të rërës. Tani shto vezën ... ... dhe ujin. Përzihet brumi, ju vetëm duhet të kombinoni të gjithë përbërësit dhe mos e teproj brumë. Pastaj, gatuani brumin me duart tuaja për 30 sekonda. Formoni rrotullat e sheshta nga brumi dhe vendoseni mes dy filmave të mëdhenj. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Pas 30 minutash, rrokulliset brumi pa hequr filmin. Kur shtresa bëhet pak më e madhe se gjellë e pjekjes, hiqni një film. Tani kthejeni brumin dhe vendoseni në myk, pastaj hiqni filmin tjetër. Vendi brumë në një myk pak shtrihen në qoshet. Tani, tejkalimi i brumit është i vendosur përtej skajeve të mykut. Dhe me një pin kodrina, "prerë" suficitin. Me duart tuaja, shtrydh butësisht skajet në mënyrë që brumë pak protrudes mbi myk. Me një pirun, shpuar fundin e brumë dhe vendin në frigorifer për 20 minuta para se të përdorni.
Shijet: 1