Përgatitja e karamellit shtëpiak Është e vështirë të imagjinohet një fëmijëri pa toffee. Karamel, i butë, çokollatë, me arra, karamele të Artë Çelës ose vetëm në pllakë, të thërrmueshëm ose të përhershëm të fërkimit ndaj qiellëzës: gjithçka që ata janë - ato gjithmonë sjellin kujtime të këndshme ëmbël. Në vëmendjen tuaj unë propozoj një recetë për karamele karamele shtëpi, shijen e të cilit kujton karamele "Korovka" me një shije karamel-qumësht.
përbërësit:- Qumësht i kondensuar 300 g
- Gjalpë 100 g
- Miell gruri 2 tbsp. l.
- Pluhur qumështi 200 g
- Uji i zier 100 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur karamellën, keni nevojë për qumësht të thatë, gjalpë, miell, qumësht të kondensuar dhe ujë.
- Hapi 2 Në një tigan me një fund të trashë, shtypeni gjalpën.
- Hapi 3 Shto miellin dhe skuqni deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 4 Shto qumështin e kondensuar dhe skuq, nxitje për 10 minuta.
- Hapi 5 Ndërkohë pluhuri i qumështit hollohet në ujë të zier në temperaturën e dhomës dhe shtohet në qumështin e kondensuar në tigan.
- Hapi 6 Nëse masa është shumë e trashë, atëherë shtoni pak ujë dhe nxitje për të gatuar për 30 minuta, derisa masa të bëhet një kapak i artë i artë.
- Hapi 7 Vendoseni në kontejner dhe në nivel me shpatull.
- Hapi 8 Pastaj bëni shirita ndarës së bashku dhe në të gjithë, kështu që do të ishte më i përshtatshëm për të thyer karamele karamele. Lini në frigorifer për 5 orë dhe mund të shërbeni me çaj!