Supë vegjetarian Supë është jashtëzakonisht e thjeshtë për t'u përgatitur, por për shije dhe erë shumë të ngjashme me supë peshku për shkak të alga deti Nori. Gjellë është përgatitur për disa minuta. Kjo supë mund të bëhet e varfër për këtë mjaftueshëm që të mos shtoni djathin Adyghe. Nëse doni që supë të jetë më e kalorike, atëherë në hapin e shtatë mund të shtoni vaj aromatik të shkrirë ose vegjetal. Bon appetit!
përbërësit:- Karrota 1 pc.
- Patate 2 copë.
- Djathi i Adyghe 150 g
- Leshterikët nori 4 copë.
- Sesam Bardhë 1 tbsp. l.
- Asafoetida 5 g
- Fletë gji 2 copë.
- Piper i ëmbël terren 5 g
- Kripë 1 lugë.
- Kopër të freskët 1 bandë
- Salcë soje 2 tbsp. l.
- Vermicelli vogël 2 tbsp. l.
- Uji 2 l
- Hapi 1 Për të bërë supë ju duhet karrota, patate, djathë Adyghe, nori, susam, vermiçeli, salcë soje, ujë, kripë, asafoetida (ose qepë e gjelbër), fletë gji, paprika dhe kopër.
- Hapi 2 Hidhni në ujë pan, shtoni karrota copëtuar dhe patate. Për disa minuta para se perimet të jenë të gatshme shtoni gjethe daulle, paprikë, asafoetida dhe vermiçeli. Cook për 5 minuta.
- Hapi 3 Nori rrëmben ose prerë.
- Hapi 4 Pritini djathin Adyghe në kube.
- Hapi 5 Pastaj shtoni djathin nori dhe Adyghe në tigan, llokoçisni dhe fikni zjarrin.
- Hapi 6 Shto më shumë kopër, kripë, salcë soje, llokoçis dhe lëreni të qëndroni për disa minuta.
- 7. Hedhni me farat e susamit dhe shërbejeni.