- ujë - 2,5 litra
- patate - 4 copë
- lakër - 200 gram
- majdanoz dhe verë kopër - Për shije
- hudhër - 1 dhëmb
- vaj perimesh - 5 st. lugë
- Kripë dhe piper - Për shije
- panxhar - 1 copë (rosto)
- karrota - 1 copë (rosto)
- llambë - 1 copë (rosto)
- Piper bullgar - 1 copë (rosto)
- domate - 3-4 copa (ose 2-3 lugë domate paste) rosto)
Përgatitja: Patate, piper bullgar dhe karrota prerë në kube. Thureni mirë lakër. Pritini panxharët në shirita të hollë. Shkrini qepë dhe zarzavate. Doza e madhe e fshirë dhe hidhni lëkurën. Përgatitni pjekjen. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan. Shto panxhar dhe të skuqura për 4 minuta. Shto qepë dhe skuq 1 minutë. Shto karrota dhe skuqni për 4 minuta. Shtoni piperin bullgar dhe sillni 1 minutë. Shtoni paste domate, llokoçis dhe ziej për 5 minuta. Shto 1 filxhan me ujë të nxehtë ose supë me perime, mbuloni dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët për 10 minuta. Në një tigan të sjellë ujë të kripur në një çiban dhe shtoni patate. Cook për 10 minuta, pastaj shtoni lakër dhe kuzhinier për 5 minuta. Shto rosto dhe kuzhinier për 2-3 minuta. Sezoni me kripë dhe piper nëse është e nevojshme. Shtoni zarzavate dhe hudhër të copëtuar. Fikni nxehtësinë dhe lëni supën për të qëndruar nën kapak për 15 minuta.
Shijet: 6