Fosfori është një element kimik (jo metal). Fosfat janë kripëra e acideve fosforike, të cilat janë pjesë e plehrave fosforike dhe përdoren për prodhimin e ilaçeve. Me fosfate një person përballet në çdo hap: ato janë të përfshira në ujërat e zeza industriale dhe shtëpiake, detergjentë. Përveç kësaj, fosfati lejohet të përdoret si shtesë ushqimore.
Simptomat e alergjisë në fosfat
Fëmija shfaq:
1 hiperaktivitet (shqetësim, dëshirë e vazhdueshme për aktivitet),
2 ankth, impulsivitet, agresivitet në rritje,
3 vështirësia e përshtatjes së kolegëve në kopshtin e fëmijëve, në shkollë,
4 vështirësi në përqëndrim në shkollë; diagnoza - astenia.
Kushtojini vëmendje simptomave të dyshimta.
Fosfatet (më shpesh në formën e një shtese), që gjenden në shumë ushqime, mund të shkaktojnë një reagim të padëshirueshëm tek fëmijët dhe të rinjtë. Sigurisht, për shkak të efekteve të fosfateve, ndryshimet somatike (fizike) nuk shfaqen gjithmonë, për shembull, skuqjet. Megjithatë, pasoja e një alergjie ndaj fosfateve është gjithmonë një reagim mendor i ndryshuar, për shembull, hiperaktiviteti, ankthi i motorit, impulsiviteti, përqendrimi i dëmtuar, ndonjëherë rritja e agresivitetit. Kur fëmijët ndalojnë marrjen e produkteve që përmbajnë fosfate, manifestimi i simptomave të mësipërme zbutet, dhe me kalimin e kohës ato mund të zhduken plotësisht. Nëse një person i shëndetshëm me ushqim merr shumë fosfate, metabolizmi i kalciumit thyhet në trupin e tij, fillon osteoporoza (kalciumi është larë nga kockat, ato bëhen të brishtë, ato prishen relativisht lehtë).
Uji në sallam
Fosfatet dhe industria ushqimore përdoren për një sërë arsyesh. Në prodhimin e produkteve të mishit, për shembull, kur shtoni fosfat në sallam, mund të shtoni më shumë ujë. Pra, me një përmbajtje më të vogël të mishit prodhojnë më shumë suxhuk. Shumë prej fosfateve gjenden edhe në produkte të tjera. Njerëzit e ndjeshëm ndaj fosfatit, ju nuk mund të hani djathin e përpunuar, qumështin e konservuar, pije cola.
Ëmbëlsirat e rrezikshme
Fëmijët janë shumë të dashur për ëmbëlsirat, në të cilat ka shumë jo vetëm fosfate, por edhe aditivë të tjerë të ushqimit: ngjyra, substanca të aroma, zëvendësues të sheqerit (të aftë për të prishur funksionin e zorrëve të foshnjës), si dhe oksidantë dhe preservativa.
A janë fosfatët të dëmshëm për shëndetin?
Të gjitha fosfatet përmbajnë metale të rënda dhe substanca të tjera toksike. Niveli maksimal i lejuar i papastërtive në 1 kg të produktit: 3 mg arsenik, 10 mg plumbi, 10 mg fluor dhe 25 mg zink. Përdorimi i aditivëve të ndryshëm të ushqimit, disa prej të cilave janë fosfate, rregullohen rreptësisht. Nëse helmimi i dyshuar duhet të raportohet në shërbim, duke kontrolluar cilësinë e ushqimit.
Nëse një person ka alergji ndaj fosfateve, atëherë në ushqimin e tij, nuk duhet të jetë në asnjë rast aditivë E 220 (dioksidi i squfurit), E339 (ortofosfat natriumi) dhe E322 (lecithin), sepse këto substanca mund të shkaktojnë reaksione të rënda brenda gjysmë ore . Për trupin e një gruaje, fosfatët janë gjithashtu shumë të dëmshëm, mund të shkaktojnë anomali të ndryshme në funksionimin dhe funksionimin e vezoreve. Produkteve veçanërisht të dëmshme me shtimin e fosfatit tek gratë shtatzëna, sepse ka një shans për të lindur një fëmijë me aftësi të kufizuara të ndryshme në tru dhe organe të frymëmarrjes.
Hani produktet më natyrale që nuk përmbajnë këto substanca kimike të dëmshme për trupin. Kjo vlen për pemët dhe lëngjet e shëndetshme të perimeve, të cilat përmbajnë një numër të madh vitaminash, të cilat do të ndihmojnë në mbështetjen e trupit të gruas dhe në gjendje të mirë.