Ndërtimi i një vendi
Zona e rekreacionit në natyrë, lojëra dhe Barbecue mund të quhet "Patio" (nga "shtëpia pa çati" spanjolle). Këtu ju mund të tregoni imagjinatën e plotë në aspektin e projektit, por ndërtimi është më mirë t'i besoni profesionistit. Dhe ne do të kujdesemi për vendndodhjen e Barbecue.
Kushtojini vëmendje faktit që duhet të keni parasysh kur zgjedhni një vend për furrën. Së pari, vendosni strukturën larg nga mbjelljet e ndryshme. Së dyti, studimi i erës u ngrit në lokalitetin tuaj. Së treti, nëse Barbecue ka pjesë elektrike, vendoseni sa më afër rrjetit të energjisë elektrike. Merrni parasysh edhe afërsinë me produktet, enët, karburantin dhe ujin.
Zona duhet të jetë e qetë, pa një pjerrësi. Vendose afër shtëpisë, por larg nga sendet e ndezshme. Kati është bërë nga pllaka. Bëni një tendë për të gatuar edhe gjatë shiut. Shtroj një themel të fortë, dhe pastaj instaloni furrën.
Ne zgjedhim mobilje
Ne do të mendojmë për atë mobilje që na nevojitet. Por së pari vërehet se ju duhet të kujdeseni jo vetëm për lehtësinë, por edhe për sigurinë (për shembull, mbrojtjen nga zjarri).
Plastika ka forcë, butësi dhe një përzgjedhje të madhe të hijeve. Nëse një mobilje e tillë është e lirë, atëherë, përkundrazi, është jetëshkurtër.
Mobilje shumë të bukur dhe të rehatshme të thurjeve, por nuk mund të jetë gjatë në rrugë. Merrni mobilje të tilla menjëherë para ngjarjes, pasi mund të përkeqësohet nga vesa dhe shiu.
Mobilje prej druri është bërë nga pemë të varieteteve të ndryshme, mund të kombinojnë dru dhe gize. Duke marrë këtë pjesë të situatës, kontrolloni cilësinë e bluarjes së tij, praninë e çara, materialin e vida (çeliku më e mirë). Gjithashtu, ju duhet të dini nëse ajo është trajtuar me një antiseptik. E gjithë kjo ndikon në jetën e shërbimit!
Mobilet metalike janë të forta, por të rënda. Zbutoni mungesën e masivitetit mund të aditivëve nga materiale të tjera. Nëse pjesa juaj e mobiljeve është bërë nga gize, për të rritur jetën e shërbimit, abetare dhe bojë atë.
Zgjidhni një Barbecue
Së pari, mendoni për atë që kemi nevojë: BBQ, djeg ose Barbecue. Le të shqyrtojmë gjithashtu nëse aftësia për të transportuar pajisjen është e rëndësishme.
Plus Barbecue thjeshta është se ajo është e lehtë dhe mund të lëvizin kudo. Disavantazhet mund të shfaqen në rast se keni zgjedhur një strukturë metalike të mirë.
Gjithashtu sot ka pasur braziers polietileni të disponueshme me një sërë aparatura të nevojshme, por nga kjo përgatitje ju nuk do të merrni përshtypjen e pritshme. Në komplet të vendosur një tabaka, një grilë metalike, një mbështetje.
Është më mirë të zgjidhni një brazier hekuri të hedhur, sepse nuk do të çojë nga temperatura, dhe ajo kurrë nuk do të bie. Disa nga këto pajisje janë të pajisura me një tub, një gropë hiri dhe një grilë. Vini re se një gjë e tillë është një pajisje e palëvizshme!
Një skarë portative është një skarë metalike me një kapak, një enë me një tavëll dhe këmbë. Mund të jetë e emaluar, çelik inox, gize. Zgjidhni një gize të besueshme, sepse smalt mund të zhvishem, dhe çeliku mund të bëhet e shurdhër.
Barbecue, e cila mund të bartet, ndryshon nga vuaj vetëm në atë që nuk ka një kapak. Shënime dhe këshilla përkojnë gjithashtu me skarë.
Barbecue stacionare është një furrë që ju mund të bëni në çdo stil. Një vatër e tillë është e dobishme në atë që përfshin një sërë pajisjeve që lehtësojnë punën tuaj. Ka një grilë, një pështyrë, një raft për dru zjarri, dhe dërrasa për prerjen e ushqimit.
Pajisjet janë:
Open. Foci të tilla janë të përshtatshme për vendosje në faqen tuaj. Por i kushtoni vëmendje pranisë së çatisë së furrës ose ombrellës mbi tub. Këto shtesa janë të nevojshme për të mbrojtur kundër shiut të papritur.
Mbyllur. Këto furra mund të vendosen në një belveder, sepse ato janë të pajisura me një grykë të plotë.
Për ndezje me thëngjill. Briketa qymyr ose qymyr janë në të gjitha supermarketet. Përveç kësaj, mund të blini një ndezje speciale të lëngshme ose të ngurtë.
Për ndezjen e thëngjillit dhe drurit. Një furre e tillë është e pajisur me një shportë speciale për ndezjen e druve të zjarrit.
Folding. Ju mund të del dhe të mbani kudo. Mos harroni se në shumë prej këtyre pajisjeve ju mund të përdorni vetëm thëngjijtë e ndezur, përndryshe asistent juaj do të bie. Për të hequr qafe gabime, lexoni me kujdes udhëzimet.
Gaz ose elektrike. Nuk ka tym. Nëse keni nevojë për një shije të tymit në enët, përdorni drurin e drurit. Gjithashtu kjo pajisje është e mirë në atë që është e përshtatshme për përdorim në çdo kohë të vitit.
Round ose drejtkëndëshe. Ajo që është e rëndësishme këtu është se forma e rrumbullakët lejon pajisjen të ngrohtë në mënyrë të barabartë. Megjithatë, një Barbecue drejtkëndëshe është më e lehtë për të transportuar.
Zgjidhni sigurinë
Mish. Ekspertët rekomandojnë përgatitjen e derrit të ligët. Do të jetë e butë dhe e padëmshme.
Marinadë. Marinada më e mirë është verë apo birrë, sepse neutralizon kancerogjene dhe nuk prodhon ato. Majonezë veçanërisht e dëmshme, kefir. Adjika dëmton njerëzit me sëmundje të stomakut.
Thith koha. Opsioni më i mirë - 1, 5 - 2 orë në enamelware, e cila është e vendosur në të ftohtë.
Qymyr. Zgjidhni thupër ose lisi. Ne e marrim paketimin pa dëmtuar. Blejmë thëngjill për një mysafir (GOST 24260-80).
Substancat për ndezjen. Këto ndezje janë të dëmshme, si dhe letër gazete. Zgjidhni letër të bardhë të sigurt.
Distanca nga qymyri në gjellë. Lartësia 25 cm do të zvogëlojë efektin e substancave të dëmshme.
Lloji i Barbecue. Opsioni më i mirë është një pajisje elektrike ose gazore që nuk lejon formimin e substancave të dëmshme.
Marrja e një menu për Barbecue në ajër
Ne dëshirojmë të gatuajmë në tavolina tradicionale, por ata kanë kaq shumë emra, kombësi, varieta! Ne do të përpiqemi të kuptojmë së paku disa nga sekretet e tyre!
Nëse doni të jepni pjatën tuaj një aromë agrume, spërkate zhvishimin e dëshiruar në qymyr 5 minuta para gatimit. Ju mund të shtoni erëza të ndryshme në të njëjtën mënyrë.
Është e mundur që të gatuhet në fletë metalike, duke shtuar erëza në këtë mbështjellës.
Çfarë mund të gatuajmë?
Shish kebabs nga deleje, mish derri, viçi, pule.
Zgjidhni mish me yndyrë, sepse yndyra do të thahet, dhe gjellë do të kthehet lëng.
Është interesante të provoni: Shish kebabs nga gjiri pule ose salcice dhe lulelakër. Dumplings në një tenxhere, i gatuar në një furrë Barbecue.
Rolls dhe fileto: cod, salmon, harengë, skumbri, peshk i kuq.
Enët nga prodhimet e detit.
Perimet dhe frutat.
Është interesante të provoni: Gjithë domate dhe patëllxharë në skewers. Pllakat e ziera të ziera.
Shish kebab djathë.
Pica të ndryshme.
Kërpudha.
marinadë:
Salcë soje me piper të zi dhe lëng limoni (për peshk të kuq);
Vini re se perimet dhe mishi kanë temperatura të ndryshme dhe kohë gatimi, kështu që ato janë të skuqura veçmas.
Keni një pushim të mirë, sepse tani e dini se si të organizoni një Barbecue!