Ka qindra lloje të ndryshme salads. Dhe për secilin prej tyre është e nevojshme të zgjidhni salcë ose salcë të saktë. Ata janë klasike, dhe me kombinime të pazakonta të produkteve. Dhe shumë dashamirë të ushqimit në shtëpi do të jenë të interesuar të mësojnë disa prej recetave më të njohura të salcat në salads.
Cilat janë ata?
Sallatë salcë mund të ndahet në dy lloje. Në të parën përdoren përzierjet e ndryshme të naftës dhe uthullit. Në këtë uthull, ju mund të merrni jo vetëm tryezën e zakonshme, por edhe mollë, verë, duke shtuar erëza të ndryshme për të. Ju gjithashtu mund të shtoni lëng limoni holluar me ujë të ftohtë në pjesë të barabarta, ose lëng kokrra të kuqe. Salca të tilla të shijshme për salat janë shtuar në salads verore, të cilat dallohen nga një bollëk të perimeve të freskëta, fruta dhe zarzavate.
Lloji i dytë mund të përfshijë mundësitë më të dendura: me shtimin e salçit, kremit, mustardës, yolks vezë, majonezë. Ata përkryer i plotësojnë sallatat nga perimet e ziera, mishi, peshku. Shumë shpesh në sallatë karburanti pa majonezë unë përdor alkool (më shpesh verë në shtëpi) dhe mjaltë.
Salcat në salads: receta
Për të përgatitur stacionet e gazit të shijshme dhe të dobishme do të duhet mjaft kohë dhe përpjekje. Disa lëvizje - dhe ju do të merrni një pjatë unike që ju pëlqen anëtarëve të familjes dhe mysafirëve.
frëngjisht
Përzihet tërësisht në një enë të thellë një gotë vaj ulliri (perime) dhe një të tretën e një gotë me lëng limoni të freskët. Pas kësaj, shtoni hudhër të copëtuar (tre prongs), dy lugë mustardë me aromë dhe përzierni me kujdes përbërësit. Pastaj shtoni kripë dhe piper i zi terren për shije. Përzierja që rezulton duhet të derdhet në një shishe të bukur dhe lejohet të qëndrojë në frigorifer për të paktën 24 orë. Në recetë të këtij salcë për sallatë, ju mund të ndryshoni përbërjen e produkteve, duke marrë në vend të lëng limoni, verë ose uthull balsamic. Ju gjithashtu mund të shtoni qepë të kuqe të përgjysmuara dhe një lugë mjaltë.
Majonez i bërë në shtëpi
Në recetat e disa salatave pa majonezë nuk mund të bëni, por forma e saj e blerjes përmban përbërës të ndryshëm të padëshirueshëm dhe prandaj është mirë që të gatuhet në shtëpi. Për ta bërë këtë, merrni një enë të thellë dhe rrahni vezën atje, shtoni një lugë çaji pluhur mustardash dhe sheqer, pak kripë dhe vaj ulliri (të gjitha që ju duhet rreth 225 gram). Butësisht mundi përzierjen që rezulton me një blender derisa të jetë homogjen, dhe pastaj gradualisht derdh gjysmën e vajit të mbetur dhe 2 lugë lëng limoni. Llokoçis për rreth një minutë, pastaj derdhni vajin e mbetur dhe lëvizni derisa të merrni një masë të trashë. Si një eksperiment, ju mund të shtoni në çdo fazë një karafil të hudhër ose arra grimcuar.
Salcë dietetike për sallatë
Mix 2 tsp. mjaltë, 1 lugë. uthull dhe 25 ml lëng limoni, sezoni sallatë. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të vajit të ullirit dhe lëng limoni në një raport prej 1 deri në 3, duke shtuar piper dhe kripë sipas dëshirës. Një tjetër version i recetës dietetike për një salcë sallatë mund të jetë një salcë e bazuar në kefir. Për ta bërë këtë, lëvizni në një blender 100 ml kefir (1%) dhe qepë të gjelbra, kripë, le të krijoj. Në vend të qepëve, ju mund të shtoni ullinj të mëdhenj dhe hudhër.
Siç mund ta shihni, recetat e sallatave për sallata janë mjaft të lehta për tu përgatitur në shtëpi. Kjo nuk është një listë e plotë e të gjitha llojeve të salcat dhe salcat - mos kini frikë të eksperimentoni. Dhe pastaj gjithmonë mund t'i mbroni anëtarët dhe të ftuarit e familjes suaj në çdo ditë dhe në festat.
