Si për të përgatitur dumplings ajrit për supë
Ka disa receta për dumplings për supë, por, për pjesën më të madhe, ata janë të gjitha të ngjashme. Ne japim një mënyrë optimale, të cilën çdokush mund të arrijë.
përbërësit:
- Veza - 1 copë;
- Miell - 6 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- Qumësht (ose ujë) - 120 ml;
- Kripë - për shijen tuaj
Përgatitja:
- Ndani vezën e bardhë dhe të verdhë veze nga njëri-tjetri. Proteina në një enë të veçantë të vendosur në frigorifer për të ftohur atë. Gjalpë të shkrirë duhet të përzihet me të verdhë veze dhe pak shtuar qumësht ose ujë, derdhje miell. Përziejeni mirë brumin për ta bërë atë të butë dhe elastik;
- Sillni brumin në shijen tuaj dhe vazhdoni të përzierni, duke shtuar një proteinë të rrahur të rrahur;
- Nëse dikur keni bërë pancakes, atëherë e dini se brumi në rastin tonë duhet të bëhet më i dendur. Nëse keni një blender - kjo do të lehtësojë shumë procesin, por nëse jo, atëherë bëni të modës së vjetër.
Në parim, dumplings janë pothuajse gati. Ata do të mbeten të shtohet në supë, por le të flasim për atë në mënyrë më poshtë.
Recetë për supë me dumplings
Në një pjatë, pasi nuk është e vështirë të mendosh, përbërësit më të rëndësishëm janë supë dhe, direkt, copa brumë. Nga receta e mësipërme tashmë e dini se si të përgatitni dumplings, dhe supë dhe pjesa tjetër ne do të prekë në këtë pjesë.
përbërësit:
- Uji - 1,5 litra;
- Set supë pule - 400-500 g;
- Flokëkuq - 1 copë;
- Fletë Laurel - për shije;
- Piper në bizele - 2-3 copë;
- Kripë - për shije;
- Patate - 3 copë;
- Onions - 2 copë;
- Flokëkuq - 1 copë;
- Kopra - për shije;
- Vaj luledielli - per perime pjekjeje.
Përgatitja:
- Para së gjithash, përgatitim supë pule: derdhni pjesët e pulave me ujë, derdhni një çiban, kur shfaqet shkumë - vendosni nxehtësinë minimale, piperin e kripës, hidhni fletën e dafinës dhe peeled gjithë qepë, karotë, disa bizele piper i zi. Cook mbi një zjarr të vogël për rreth 40 minuta;
- Përmes kësaj kohe, hiqni pulën nga supë, duke hedhur kockat, por duke e lënë mishin. Qepët dhe karotat mund të hidhen tutje. Fetë e hollë dhe hedhin në lëng disa patate dhe vazhdojnë të gatuajnë për një tjetër 10-15 minuta;
- Ndërsa supë është brewed, skuq qepë dhe karrota veçmas në vaj perimesh, duke i shtuar ato në një tigan me supë;
- Tani shtoni dumplings. Bëni këtë si më poshtë: Merrni dy lugë çaji, njëra prej të cilave grumbullon një të tretën e miellit dhe 2/3 e provës, dhe lëvizja e dytë e mprehtë hidhni topin e provës në supë. Mbani në mend se brumi do të jetë i ngopur me lëng dhe do të rritet në volum, kështu që mos e teproj me rënie në ujë të valë;
- Bërtiteni lëngun për një tjetër 5-6 minuta derisa të dalin dumplings. Kjo do të thotë se supë është e gatshme. Shtoni më shumë kripë, piper në shije, pulë dhe copë finely copëtuar. Mbyllni kapakun, fikni nxehtësinë dhe lëreni gjellën për 10-15 minuta.
Si prindërit na mësuan në fëmijërinë e tyre, është e nevojshme për të ngrënë të lëngshme çdo ditë. Ndoshta, nga ajo në shumicën e fëmijëve, dhe në shumë të rritur, refuzimi i supave dhe borsshit është drejtpërdrejt në nivelin fizik. Mos sillni vetveten ose fëmijët tuaj në një ushqim monoton të një shteti të tillë, supë me gota me dumplings, diversifikoni dietën. Bon appetit!