Receta e Vitit të Ri për byrekët e mëlçisë

1. Me të freskët, jo të ngrirë mëlçisë, patate është shumë më e shijshme. Përbërësit Përbërësit:

• Mëlçia e pulës - 1 kilogram
• Piper dhe kripë - - Për shije
• Vezë pule - 6 copë
• Gjalpë - 300 gram
• Qepë - 5 copë

udhëzime

1. Me të freskët, jo të ngrirë mëlçisë, patate është shumë më e shijshme. Vezë vezëve dhe mëlçisë. Vezët janë të ziera të forta. Cook mëlçisë me gjethe gji, peppercorn, dhe qepë, kuzhinier për rreth tetë minuta. Ftojmë vezët dhe pastrojmë ato. Ne lejojmë që mëlçia të qëndrojë në supë. 2. Skuqura qepë e copëtuar në mënyrë të imët në një tigan me gjalpë të shkrirë. Nëse dëshironi, piper i ëmbël dhe karrota mund të shtohen në pate. Por kjo mund të thyejë shijen e patateve të mëlçisë. 3. Nëpërmjet mullirit të mishit le të kalojmë vezët dhe mëlçinë (mund të përdorni një blender për këtë), shtoni qepë të skuqura, gjalpin e mbetur të zbutur, kripën dhe piperin. 4. Vërshuani pate me një pirun, shul, mikser ose blender. Tani pate është ftohur. Në pate ju mund të shtoni disa yolks, të bardhë, të cilat ne fshij në një rende të vogël, dekoroj pate. Ju mund të dekoroj me zarzavate.

Shijet: 8