Çfarë duhet të gatuaj për Vitat e Vitit të Ri (Dele) 2015, receta të reja me fotografi

Në vitin e Bricjapit, në tryezën festive duhet të jetë shumë gjelbërim, djathë dhe fruta. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet sallatave interesante të perimeve, por mos harroni për enët e nxehta.

Çfarë duhet të gatuaj për Ditën e Vitit të Ri - sallatë "Peshk i kuq"

Një peshk i butë delikate gjelbër nga gjethet e marule, arugula dhe zarzavate, dhe në dekorimet e saj festive - fara e kuqe shegë, rrush të lëngshëm dhe pjesë të ndritshme të mandarinës. Në vend të lartë - një yll të croutons. Kjo gjellë festive është e përkryer për të takuar Vitin e Ri të Bricjapit.

Përbërësit e domosdoshëm:

1. gjethe marule - 100 g
2. arugula - 50 g
3. farat e shegës - 0,5 gota
4. rrushi i kuq - 1 xhami
5. mandarina - 2 copë
6. llambë - 1 copë
7. arra - 0,5 gota
8. mollë - 1 pc
9. Kastrati të thata - 2 tbsp. l.
10. bukë - 1 fetë
11. uthull musht molle - 2 tbsp. l.
12. vaj perimesh - 1 tbsp. l.
13. kripë, erëza - për shije

Metoda e përgatitjes:

1. Lani sallatën me kujdes, prerë në copa të vogla. Vendoseni në një tas me rucak të shpëlarur.
2. Hiqni dhe bluani arra të papërpunuara. Ju mund të merrni arra, cashews, bajame ose arra të tjera.
3. Lani rrush të prerë në gjysmë.
4. Hiqini dy mandarinat, prerë çdo fetë në tri pjesë. Në vend të dy mandarinave, mund të përdorni edhe 1 portokall.
5. Merrni një qepë të vogël, hiqeni dhe prerë në kube.
6. Lani një mollë të vogël të ëmbël, hiqeni nga mesi dhe prerë në copa të vogla.
7. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas me sallatë, shtoni farat e shegës dhe kastravec të thata.
8. Përzihet në një enë të veçantë të uthullit të mushtit të mollës, vajit vegjetal, erëzave dhe kripës.
9. Pour salcë mbi sallatë tuaj dhe përzierje mirë.
10. Nga bukë për dolli, prerë një copë në formën e një yll. Thajeni lehtë nga dy anët në një tigan ose në furrë.
11. Në një pllakë të bukur të madhe vendos një sallatë në formën e një kon, vendosni ylli-vajzën në krye.

Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri - pula e pjekur me mjaltë

Një pulë e kuqe e butë me një aromë mjalti dhe kore të ngurtë është një gjellë mbretërore për një tryezë festive. Sipas kësaj recete ju mund të gatuani për dhitë e Vitit të Ri si krahë pule ose proshutë, si dhe një pulë e tërë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• pule - 1 pc
• gjalpë - 100 g
• mjaltë - 0,5 kupë
• mustardë - 4 tbsp. l.
• kerri - 1 tsp.
• kripë, piper - për shije
• majdanoz - 30 g

Metoda e përgatitjes:

1. Për të filluar me, copëtoni pulën në copa mesatare.
2. Pastaj ju duhet të ngrohni furrën në 180 ° C.
3. Vendoseni pulën në një pjatë për pjekje, mundësisht jo shumë të thellë.
4. Shkrihet gjalpë, përzieni atë me mjaltë dhe mustardë. Shtoni kripë, piper dhe kerri, përzieni tërësisht.
5. Derdhni copa pule me salcë të gatuar.
6. Vendoseni formën në furrë për një orë e gjysmë. Koha e saktë e gatimit varet nga madhësia e copave.
7. Për pulën nuk është e thatë, e ujit me salcë (e cila grumbullohet në fund të mykut) çdo 10 minuta.
8. Pule Ruddy shërbeu në tavolinë, të zbukuruar me majdanoz të copëtuar ose nu të tjerë të gjelbër.

Tani ju e dini se çfarë duhet të gatuani për Vitat e Vitit të Ri, dhe ju mund të kënaqni mysafirët tuaj me një sallatë të bukur festive dhe një pulë të pjekur mjaltë.