Pulë hudhër-i butë Recetë është e thjeshtë për t'u përgatitur dhe me një grup minimal të produkteve që janë gjithmonë në dorë. Por, përkundër thjeshtësisë, mishi rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe aromatik. Gjëja kryesore është që të le të mishit marinuar dhe nuk nxitojnë për të dërguar në furrë. Unë zakonisht gatuaj kofshët pule ose shanks kështu, por gjirit dhe krahët do të përshtaten. Krem i çdo qumështi tjetër është më mirë të mos zëvendësojë, dhe hudhër të mos zhgenjeheni (sa copa pjesë - kaq shumë karafil të hudhër).
përbërësit:- Kokë pule 5 copë.
- Hudhër 5 denticles
- Piper i zi piper 1 tsp.
- Krem 150 ml
- Salcë soje 100 ml
- Hapi 1 Për gatim, ju nevojitet kofshë e pulave, hudhër, salcë soje, krem 10%, piper i zi. Unë marr kofshët pa eshtra, por, për të thënë, në vullnetin - mund të kockave dhe të mos nxjerrësh. Karafilët e dhëmbëve që marrim të mëdhenj, numri i karafilëve të hudhërve është i barabartë me numrin e kofshëve.
- Hapi 2 Lani kofshët pulë. Çdo copë është rubbed me një karafil të hudhër, dhe ne shpërndajë hudhër në mish, sikur fërkim atë. Sasi e vogël me piper. Lëreni minutën në orën 10.
- Hapi 3 Plotësoni të gjitha me salcë soje. Ne marinue për 2 orë.
- Hapi 4 Llokoçis mirë në marinadën e hudhër-sojë dhe derdhni kremën. Ne marihuanë për 2 orë të tjera.
- Hapi 5 Vendoseni fort në një pjatë për pjekje (mos lubrifikoni mykun), duke i kthyer skajet e copave në mënyrë që hudhra të jetë brenda.
- 6. Plotësoni gjithçka me marinadën e mbetur.
- Hapi 7 Cook në furrë në 180 ° C për 50 minuta derisa pulë është gati. Ju mund të shërbeni me ndonjë pjatë anësore. Bon appetit!