Efekti terapeutik në trupin e njeriut.
Koumiss rekomandohet të pijë me sëmundje të ndryshme. Por, mos harroni se ka rregulla të caktuara për marrjen e koumiss. Kumys përmban një përqindje të madhe të vitaminës C dhe, në një pije nga qumështi i mare, është shumë më tepër se në koomizën e lopës. Në këtë drejtim, koumiss rekomandohet të përdoret në sëmundjet që kërkojnë forcimin e trupit dhe imunitetin - për ftohjet, lodhje të fortë fizike dhe nervore, për parandalimin e epidemive të infeksioneve respiratore akute dhe infeksioneve respiratore akute.
Kumys mund të përdoren gjithashtu në terapi komplekse për trajtimin e tuberkulozit (në fazat fillestare dhe të ndërmjetme). Në kombinim me mjaltin, koumiss shëron ulçerë të duodenumit dhe stomakut.
Në koumiss përmban acid të dobishme laktik, i cili normalizon aciditetin në gastrit, stimulon pankreasin, rrit formimin e barkut, lëng gastrik. Kjo kontribuon në rritjen e oreksit dhe procesit të tretjes në përgjithësi.
Koumiss është një antiseptik natyror për dizenteri, diarre, ethe tifoide.
Pacientët që kanë hemoglobinë të ulët në gjak mund të përdorin koumiss për normalizimin e saj.
Kur trajton sëmundjet nervore, koumiss përdoret si një qetësues.
Gjithashtu, vetitë e koumiss përdoren për të hequr hangover dhe helmim me alkool.
Një aplikim i gjerë i koumiss gjetur në dietën e pacientëve me sëmundje kardiovaskulare, që vuajnë nga onkologjia ose sëmundjet e lëkurës.
Pas ndërhyrjeve kirurgjike me humbje të madhe të gjakut, ose me distrofi dhe dehidrim, koumiss duhet të konsumohet në sasinë prej 1.5 litra gjatë ditës, në të njëjtën kohë, 0.5 orë pas ngrënies.
Kumys do të ndihmojë edhe kur të rivendoset elasticiteti i gjirit pas shtatzënisë dhe të ushqyerit e fëmijës, nëse ju pini çdo ditë për 2 gota. Rekomandohet gjithashtu të lusni gjëndrat e qumështit me koumiss me anë të një atomizuesi, dhe pastaj të zhyteni me një peshqir të butë dhe mos të shpëleni për 1-2 orë. Për të hequr toksikoz gjatë shtatzënisë koumiss duhet të marrë 2 lugë gjelle çdo gjysmë ore.
Sa duhet të konsumoj koumiss në mënyrë që të ketë efekt kurativ? Është e këshillueshme që të pini këtë pije të paktën 1 gotë në ditë 30 minuta pas mëngjesit.
A është e mundur të gatuaj koumiss nga shtëpia?
Le të shohim se si del koumiss.
Pas lindjes së pjelljes, kalljet e reja japin disa litra qumësht në çdo mjelje 3-4 herë në ditë. Dy litra të qumështit të bardhë dhe të kaltër të thjerrëzuar nga çdo njësi mjelëse bashkohen në një rezervuar të madh të thuprave dhe të përzier me një sasi të caktuar të majave. Gjithashtu shtoi është starter përgatitur nga yndyrë kalit tymosur dhe meli skuqur.
Me teknologjinë e duhur, koumiss duhet të vendoset dhe të endet për tetë deri në dhjetë orë. Është e dëshirueshme që temperatura e ambientit në këtë kohë të mos kalojë 30 gradë. Vetëm në këtë mënyrë ju merrni një koumiss shijshme dhe "të pjekur". Në fund të fermentimit, pirja e qumështit të lagur nxitet për t'u ngopur me oksigjen në drejtim të orës dhe mbahet për rreth shtatë orë.
Temperatura e kumys, e përshtatshme për konsum, duhet të jetë e freskët, por jo e ftohtë, rreth 20 gradë. Kumys e plakjes dobët (një ditë) përmban alkool 1%, ekspozimi mesatar (dy-ditor) - 1,75%, dhe plakjes fortë (tre-ditore) mund të përmbajë rreth 5% alkool.
Pra, koumiss nuk është vetëm qumësht, por një produkt i fermentuar i qumështit i përgatitur me ndihmën e teknologjisë së veçantë të fermentimit.
Në shtëpi, koumiss mund të ruhet në frigorifer, por jo më shumë se 3 ditë nga përfundimi i pjekjes. Për të trajtuar sëmundjet, koumiss i fortë nuk përdoret. Ai është i dehur, në thelb, si një pije, duke shuar etjen, në vend të birrës.
Aplikimi i koumiss në kozmetikë.
Pronat shëruese të pijeve bëjnë të mundur përdorimin e saj si një kozmetikë e mirë. Një efekt i shpejtë i rinovimit të lëkurës së fytyrës dhe qafës arrihet me larje të rregullt me këtë pije.
Aktualisht, ju mund të bleni koumiss në formën e koncentratit të thatë, i cili është i përshtatshëm për të bërë një pije dhe maska fytyre të ndryshme.
Me ndihmën e koumiss, ju mund të shpëtoj nga pikat e pigmentit të lidhura me moshën, nëse rregullisht dhe çdo ditë fshijini lëkurën me leshi pambuku të lagur me një pije.
Maskat ushqyese për flokët janë shumë të dobishme. Për përgatitjen e tyre koumiss është e përzier me vezë veze të verdhë veze, të aplikuara në flokë dhe të rubbed mirë. Pastaj qëndroni për njëzet minuta dhe pije. Koumiss i dobët mund të shpëlar flokët - të qëndrojë për 3 minuta dhe pastaj pije. Kjo është një mënyrë e mirë për t'i dhënë shkëlqim flokëve dhe për të forcuar rrënjët e flokëve.
Edhe në kohën tonë, njerëzit përdorin pronat curative koumiss. Ashtu si shumë qindra vite më parë, ajo ndihmon një person për të ruajtur bukurinë dhe për të shëruar nga sëmundjet. Sigurohuni që të provoni shijen koumiss dhe ndoshta do të jetë ndihmësi juaj në ruajtjen dhe forcimin e shëndetit.