Në fund të fundit, në një moshë të tillë "të butë" fëmija nuk ka nevojë për substanca të dobishme që janë pjesë e qumështit, produkteve të qumështit kefir dhe qumështit dhe qumështit për foshnjën.
Ato janë me vlerë të veçantë për fëmijët që vuajnë nga jotoleranca ndaj proteinave të qumështit të lopës. Në produktet e qumështit të thartuar, kjo proteinë (një burim i aminoacideve vitale) përmban një formë "fermentuese" dhe absorbohet më mirë nga trupi. Përveç kësaj, mungesa e kalciumit dhe vitaminave (sidomos vitamina D), të cilat janë të pasura me djathë, kos dhe kos, mund të shkaktojnë një rënie të imunitetit (i cili është i mbushur me ftohjet e vazhdueshme), vonesa në teething, rakit dhe probleme të tjera me sistemin kockor. Me një fjalë, përfitimet e "qumështit të thartuar" janë të pamohueshme, por mbetet pyetja: si t'i sigurojmë thërrimet me produkte të dobishme dhe cilat prej tyre duhet të preferohen?
E ardhmja është për produktin natyror
Raftet e dyqaneve moderne janë të mbushura me tiganisje fabrike dhe jogurtë: të ndryshëm në konsistencë, me aditivë të frutave dhe pa - duket, është e mjaftueshme vetëm të marrim çdo produkt të qumështit dhe qumësht për fëmijën, e cila do të ketë një copë toke për shije. Megjithatë, një shumëllojshmëri e gjerë e yogurts, kefir dhe qumështit të tjera të qumështit është e shkëlqyer për tryezë "rritur", por nuk është menduar për të ushqyer fëmijët nën 3 vjeç. Aditivët e ushqimit dhe preservatives, të cilat janë pjesë e shumë "adult" jogurt dhe desserts gjizë, mund të dëmtojë shëndetin e fëmijës. Menuja e foshnjës duhet të jetë ekskluzivisht produkte të specializuara të fëmijëve, të përshtatura për nevojat e një trupi në rritje. Por, çka nëse kosi i "drejtë" dhe gjizë për të rinjtë nuk janë gjithmonë në dyqan, sepse prodhimi i ushqimit të qumështit të munguar të fëmijëve nuk është i mjaftueshëm?
Ekspertët këshillojnë nënat që të marrin iniciativën në duart e tyre të kujdesshëm dhe të përgatisin një produkt të shijshëm dhe të shëndetshëm vetë! Për të përgatitur gjalpë shtëpiake, kos ose kos, mjafton të përdorësh një shishe kos ose termos, si dhe një kulturë bakteriale bakteriale speciale (për shembull, bifivit, vitalact, acidophilus milk, etj). Nuk ka shumë kohë, përveç kësaj, do të jeni plotësisht të sigurt për cilësinë e produktit që ju do t'i ofroni fëmijës tuaj.
Mos bëni një gabim në zgjedhjen
Shumë nënat po pyesin se cilat produkte të qumështit të thartuar dhe qumështi për një fëmijë është më i mirë për t'u përdorur për të bërë gjizë dhe kefir? Në fund të fundit, "baza" e saktë nuk është vetëm një garanci për shije të mirë, por edhe një garanci për shëndetin e thërrmijave. Për të pastruar qumështin nga mikroorganizmat e ndryshëm, ne jemi të detyruar ta vlim atë. Por me një trajtim të tillë "agresiv" të ngrohjes, shumica e substancave të dobishme - proteina, kalcium dhe vitamina - janë shkatërruar. Teknologjitë moderne të prodhimit dhe ruajtjes së qumështit ofrojnë një zgjidhje të shkëlqyeshme - qumështi i bebes në ambalazhin aseptik të kartonit, i cili garanton të dyja përfitimet dhe sigurinë.
Këto produkte të qumështit të qumështit dhe qumështit për foshnjën bëhen duke përdorur teknologji ultra-pasterizuese - trajtimi afatshkurtër me temperaturë të lartë lejon shkatërrimin e baktereve të dëmshme pa privuar qumështin e pronave të dobishme dhe një paketë speciale mbron atë nga mikrobet gjatë ruajtjes. Qumështi në ambalazhin aseptik të kartonit ka marrë miratimin e veçantë nga ekspertët autoritarë të Institutit të Mikrobiologjisë dhe Virologjisë: studimet e kohëve të fundit kanë treguar se qumështi i ultrapasturizuar është pastruar tërësisht nga mikroorganizmat dhe nuk ka nevojë të zihet! Duke e përdorur atë, mund të jeni absolutisht i qetë: gjalpi në shtëpi ose kosi do të sjellin përfitimin maksimal të grimcave.
Gastroenterologët rekomandojnë
Kjo vlen për lëndët e para (përdoret vetëm qumështi me cilësi të lartë), dhe procesi i prodhimit dhe kontrolli i cilësisë së produktit të përfunduar (një garanci ekskluzive antibakteriale).
Është e rëndësishme që qumështi i përfunduar të ruhet në paketim cilësor, për shkak të të cilit nuk do të ekspozohet ndaj efekteve negative të mjedisit të jashtëm (dritë, ajër, erë, etj.). Është vërtetuar se vetëm ambalazhi aseptik i kartonit mund të sigurojë mbrojtje efektive nga faktorët e dëmshëm.