- brumë maja - 700-800 gram
- Viburnum - 500 gram
- vezë - 1 copë
- sheqer - 2 gota
- mjaltë - 3 Art. lugë
Brumë është prerë në dy pjesë, njëra prej të cilave është më e madhe se tjetra. Pjesa më e madhe e copave është mbështjellë në lëng dhe vendoset në një tigan, të vajosur me vaj. Në mes të tortës është hedhur viçi, të përzier me mjaltë dhe sheqer. Mbushja shpërndahet në të gjithë sipërfaqen e brumit. Sa për të vogël, ajo rrotullon në lëng, e cila është e mbuluar me një byrek. Të dyja bashkohen së bashku në skajet dhe të verbër. Sipërfaqja e byrek me kalinë është bërë me gjethe të bëra me brumë. Para se të pjekni një tortë, duhet ta grisni atë me një vezë, të rrahur me pak ujë. Piqni në furrë për gjysmë ore në një temperaturë rreth 250 gradë.
Shijet: 10