- Vezë - 2 copë
- Gjizë - 250 gram
- Miell - 1,5 gota
- Krem kosi - 3 rr. lugë
- Pluhur Sheqeri - Për shije
- Kripë - 0.5 teaspoons
- Sheqeri - 3 lugë çaji
- Sode - 0.5 teaspoons
1. Përgatiteni brumin. Ne gatuajmë edhe gjizë (mund ta kthesh gjizën përmes një mulli të mishit, ose mund të gatuash me një pirun). Pastaj shtoni djathë gjizë kosi, vezë, sode, sheqer dhe kripë, të gjitha përzierje me kujdes. Në pak minuta, masa do të rritet pak dhe shtoni miellin. Ne e përziejmë mirë. 2. Sasitë sipërfaqen me miell, dhe rrokulliset një copë brumë mbi të. Rrokullisni një trashësi prej shtatë deri në tetë milimetra. Duke përdorur një gotë, prerë brumë nga një brumë. Mesme mund të pritet me një ndalues shishe. 3. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqeni qengjin në të (nuk është e nevojshme të derdhni vaj, është më mirë ta shtoni atë gjatë procesit të tiganisjes). Fry derisa gati për disa minuta nën kapak, medium zjarri ose të mëdha. 4. Ne e lagim bukën e nxehtë në pluhur sheqeri. Bon appetit!
Shijet: 8