- qumështi i tërë - 2 2/3 Kupat
- sheqer - 1/2 filxhan
- miell misri - 1/4 filxhan
- kripë - 1/4 lugë çaji
- vanilje pod - 1/2 copë (ose 2 teaspoons ekstrakt vanilje)
- vezë e madhe - 1 copë
1. Sillni 2 gota qumësht në një çiban në një tigan të mesëm. Përzieni sheqerin, niseshtën dhe kripën në një tas. Nëse përdorni një kazan vanilje, hiqni farat dhe shtoni në një tas. 2. Gradualisht shtoni 2/3 gota të mbetura të qumështit të plotë. Bëni këtë në pjesë të vogla në mënyrë që masa të mos formojë gunga. Mundo me lëvizje. Shtoni vezën dhe kamxhikun. 3. Pasi qumështi të valojë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni përzierjen e misrit shumë ngadalë. Kthejeni përsëri në zjarr dhe kuzhinier, duke nxitur vazhdimisht me një shpatull silikoni ose një lugë druri. Sa më shpejt që përzihet vlon, vlim për një tjetër minutë, dhe pastaj fik zjarrin. 4. Përziejeni musën me ekstrakt vanilje, nëse e përdorni, dhe ndani buding në mes të gjashtë kazanëve që shërbejnë. Vendoseni në frigorifer për të ngrirë për rreth 2 orë. 5. Nëse nuk e pëlqeni filmin në sipërfaqen e pudingut të ngrirë, mbulo atë me një copë polietileni para se ta vendosni në frigorifer.
Shijet: 6