- Dhallë - 6 kupola (për salcë :)
- sheqer pluhur - 4 1/2 lugë çaji
- miell - 1/4 filxhan (Për pancakes :)
- Miell misri - 2 Art. lugë
- sode - 1/4 lugë çaji
- Arrëmyshk - 1 çikë
- kripë - 1 majë
- vezë e madhe - 1 copë
- vezë e bardhë - 1 copë
- qumësht - 1/4 filxhan
- Dhallë - 1/4 filxhan
- mjaltë - 1 1/2 teaspoons
- vaj kafe - 1/2 teaspoons
- ferrë - 3 1/2 gota
- qumësht i ziër me lule Creme de Cassis - 1/4 kupat
- sheqer pluhur - 1 lugë çaji
Bëni salcë. Instaloni një sitë me 3 shtresa garzë mbi një tas të madh. Nxehni dhbrin në një tigan të mesëm mbi nxehtësi të ulët derisa lëngu i qartë të ndahet nga qumështi. Ulja e ngrohjes në një minimum, të sjellë një çiban. Hiqeni nga nxehtësia, lini të qëndrojë për 3 minuta. Derdhni dhallë në një sitë, mbuloni atë me një film polietileni. Cool për rreth 3 orë (ose të vënë në frigorifer gjatë natës). Para se të shërbejnë shtoni pluhur sheqeri Bëni pancakes. Përzieni miellin, miellin e misrit, sodën, kripën dhe arrëmyshk në një tas. Mundo vezën, vezën e bardhë, qumështin, dhallë, mjaltin dhe gjalpin në një tas tjetër. Gradualisht shtoni miell përzierje, whisking deri qetë. Vendosni përzierjen në një enë të mbyllur, le të ftohet për 30 minuta. Sasi e tiganit me vaj, ngrohjes në mes të ngrohjes. Hiqeni nga nxehtësia, derdhni në 2 1/2 lugë brumë. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Fry pancakes deri skajet e artë, nga 45 në 60 sekonda në çdo anë. Përsëriteni me pjesën tjetër të testit. Llokoçis së bashku manaferrat dhe pijeve. Lejoni të qëndroni për 15 minuta, duke nxitur shpesh. Ndani pancakes në mes të pllakave. Vendoseni në çdo 1/4 filxhan salcë. Sasi e vogël me manaferra, derdh likeri nga një tas. Sasi e vogël me sheqer pluhur dhe për të shërbyer.
Shijet: 6