Rajs me erëza Ka enët në detyrë, ka festime, dhe ka të dashurit. Gjellë për të cilën do të flitet fjalimi, është në gjendje të fitojë nëse jo zemra, pastaj stomaku për sigurt! Oriz oriz me perime të pjekur në enë. Besoni mua, edhe nëse nuk jeni një dashnor i orizit, patjetër që do të donit këtë ndryshim. Violinë kryesore këtu luhet nga erëza: shafran, kerri, borzilok. Në përgjithësi, ju mund të shtoni ndonjë erë tjetër që ju pëlqen. Gjëja kryesore që ata kishin një shije të ndritshme. Për shembull: rozmarinë, trumzë, koriandër. Dhe më e rëndësishmja, skuqni erëza. Por kini kujdes, sepse për këtë proces keni nevojë për shumë pak kohë dhe është më mirë ta bëni këtë në zjarrin më të vogël, pa ngrohje të madhe të tiganit.
përbërësit:- Oriz i gjatë gruri 250 g
- Lëng domate 250 ml
- Domate 2 copë.
- Karrota 1 pc.
- Hudhër 2 karafil
- Kopër të freskët 0.5 grumbull
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Fletë gji 9 copë.
- Tokë shafran 0.25 tsp.
- Oregano thatë 0,25 lugë.
- Piper i ëmbël terren 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 0.25 tsp.
- Curry 0.25 tsp.
- Kripë 1 lugë.
- Vaj ulliri 50 ml
- Hapi 1 Për këtë gjellë merrni: 1 filxhan oriz, 1 filxhan lëng domate të prodhuar në shtëpi, 2 domate, 1 karotë të madhe, 2 karafil hudhër, zarzavate, erëza.
- Hapi 2 Shpëlaj orizin derisa uji është i pastër. Hidh ujë dhe lëreni për 30 minuta. Pasi uji drenohet dhe larë përsëri orizin.
- Hapi 3 Flokët e qumështit janë rubbed në një rende trashë.
- Hapi 4 Prisni domatet.
- Hapi 5 Pritini zarzavate imët.
- Hapi 6 Pritini hudhërin me thikë.
- Hapi 7 Në një tigan më pak të nxehtë në vaj ulliri të skuqura erëza për 1-2 minuta.
- Hapi 8 Pastaj shtoni karrota dhe domate në tigan. Rrjedhni për 5-7 minuta.
- Hapi 9 Hidh lëng domate (mund të zëvendësohet me ujë) dhe ziej për 10 minuta në nxehtësi të ulët. Në fund, shtoni kripë.
- Hapi 10 Hidhni fundin e tenxhere me vaj ulliri dhe vendosni një shtresë orizi.
- Hapi 11 Tjetra, një shtresë e domate e skuqur.
- Hapi 12 Vendosni dy ose tre gjethe gji në skuqjen e domates.
- Hapi 13 Pastaj, përsëri, një shtresë e oriz, salcë domate, dhe të lartë, duke përfunduar, një shtresë e bimëve me hudhër. Piqni për 30-40 minuta në furrë, paraheated në 200 ° C.
- Hapi 14 Sigurohuni që orizi të jetë i mjaftueshëm për lëngje, nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë në mënyrë që të jetë i avulluar.