- Panxhar - 1 copë
- Patate - 1-2 copë
- Kastravec - 3 copë
- Rrepkë - 5-7 copë
- Veza - 3-4 copë
- Domate - 1-2 copë
- Suxhuk i zier - 150 gram
- Uthull - - Për shije
- Sheqeri - - Për shije
- Kripë - - Për shije
- Krem ose majonezë - - Për shije
Në okroshka tim në një supë panxhar kam përdorur shumë perime të freskëta - rrepkë, domate, tranguj dhe, natyrisht, zarzavate. Për panxhar, keni nevojë për uthull dhe pak sheqer. Dhe pastaj okroshka përgatitur për një recetë të tillë të thjeshtë. 1. Panxhar të pastër, prerë rastësisht. Unë zakonisht prerë në vija të vogla. Hidh ujë (nga zemra!) Dhe kuzhinier deri gati. Shto supë të gatshme në shijen e uthullës dhe le të ftohtë. Vezë dhe patate në një çiban të njëtrajtshëm. Ftoh. Pastaj ata do të duhet të pastrohen dhe të priten në kube. 3. Lani zarzavate - qepë dhe kopër. Thatë dhe pres gjallë. 4. Pritini sallam në kube të vogla. 5. Rrepkë, domate, kastravecat pije. Pritini domate nga domate, zhvisni trangujve nga zhvishem. Pritini domate në feta, kastravecat në kube, rrepkë në gjysmë unaza. 6. Mix të gjithë përbërësit feta në tigan, kripë për shije. 7. Kthehuni në supë të panxharit. Shtoni sheqer atje për shije. Vendi për t'u shpërndarë. 8. Cook mbushjen për okroshki përhapur në pjata dhe të mbushur me supë panxhar, shtoni për shije kosi ose majonezë maja. Okroshka jonë në supë me panxhar është e gatshme. Bon appetit! Pyesni të gjithë për tryezë!
Shijet: 2-3