Modeli dhe aktorja kanadeze Carol Alt në moshën 47 vjeç ndihet plot energji. Parametrat e saj 89-60-89 shndërruan drejtuesin e skuadrës Ayrton Senna dhe lojtarin e hokejit Alexei Yashin. E para i mësoi Carol për të përzënë makina sportive, i dyti (më pak se 13 vjeç) përpiqet ta zvjerdhojë atë, duke u shqetësuar për shëndetin e saj. Ruaj formën e përsosur të modelit të shëndetit Carol Alt ndihmoi nga "dieta e papërpunuar".
Si i ushqyen prindërit tuaj?
Nëna ime gatuar zakonisht merak me petë, spageti, qentë e nxehtë, dhe nganjëherë vetëm ngrohur ushqime të ngrirë komoditet. Para se të bëhesha model në moshën 19 vjeç, pesha ime ishte 75 kilogramë. Para fillimit të goditjeve të para unë u tha për të humbur 7.5 kg në tre javë. Fillova të mohoj dhe shpejt arrita rezultatin e dëshiruar.
Nevojitja në njëfarë mënyre ka ndikuar shëndetin tuaj?
Në vitet '90 kam pasur një humor të keq, dispepsi, dhimbje koke dhe lodhje të tmerrshme. Të bie në gjumë, mora një ilaç për një ftohje në mëngjes dhe në mëngjes piva kafe. Burimi i vetëm i energjisë për mua ishte sheqeri.
Si e kuptove ushqimin e papërpunuar?
I thashë një shoku për gjendjen time dhe më këshilloi të shihja një specialist në ushqimin e papërpunuar.
Çfarë ju këshilloi ky mjek?
Ai më tha të haja vetëm ushqim të papërpunuar, si perime dhe sallata, dhe ndalova, ka shumë sheqer. Një javë më vonë, kishte dhimbje koke dhe dhimbje abdominale, dhe brenda një muaji unë u pushtua nga energjia. Pas një kohe unë hoqa dorë nga drithërat, dhe tani 95% e dietës sime është ushqim i papërpunuar. Por unë nuk jam një vegjetarian, vetëm hani peshk në vend të mishit - të papërpunuara ose të skuqur jashtë.
Çfarë zakonisht ha gjatë ditës?
Përgjigjet për modelin shëndetësor të Carol Alt:
- Në mëngjes pijë kefir nga qumështi i papërpunuar (i ngjashëm me kos) me bollgur (jo të zier dhe të thatë), arra dhe rrush të thatë, të larë me nektar nga agave. Për të ngrënë, hani një bar të energjisë (nga ushqimet e papërpunuara) ose pini lëng perimesh nga spinaqi apo lakra. Për drekë më pëlqen një sallatë me djathë të freskët, me hummus të freskët ose guacamole. Darka me peshk ose një pjesë e madhe e sallatës, për ëmbëlsirë - tiramisu i freskët, biskota ose akullore nga qumështi i freskët. Ende pranoj vitamina dhe aditivë të ushqimit nga alga deti e gjelbër. Unë ha aq sa dua dhe në të njëjtën kohë mbaj peshën 56.5 kg.
Filloni të hani ushqime të papërpunuara për mëngjes dhe drekë. Zëvendëso enët tuaja të preferuara me analoge të papërpunuara: për shembull, në vend të salmonit të tymosur hani pak skuqur, dhe në vend të makaronave - kunguj të njomë të imët ose kungull. Për sanduiçe mund të përdoret bukë me drithëra sprout. Rrëfeni veten në dobësitë tuaja dhe nëse nuk jeni në gjendje të heqni dorë nga ndonjë produkt, hani ato çdo dy javë. Gradualisht ju mund të bëni pa to.
Kanelloni me "djathë" dhe brokoli
4 servings
½ filxhan domate të thata, ngjyhet;
2 gota uji;
1 tsp. lëng limoni i shtrydhur fllad;
1 tbsp. vaj ulliri;
1 tbsp. trumzë të freskët;
1 domate të freskëta të mesme, diced;
1 filxhan basil të freskët të grimcuar;
1 filxhan gjethe freskuese origjinale;
1 tsp. Kripë guri Himalayan;
2 gjeth të lakër brokoli, copëtuar;
1 tsp. sage;
1/9 filxhan arra shqeme të papërpunuara, të ngjyhet;
1 filxhan fara luledielli germinated;
një frut i madh me kungull i njomë;
1 filxhan arra të papërpunuara prej kedri (opsionale).
1. Mix në blender domate të thata, ujë, gjysmë lugë gjelle lëng limoni, vaj ulliri dhe trumzë - deri sa të qetë.
2. Përzieni përzierjen që rezulton me domate, basil, rigon dhe gjysmë lugë kripë.
3. Në kombinoni vendosni brokolin dhe prekni imët. Shto arrë arre dhe rozmarinë, përzieni.
4. Transferoni brokolin në një tas përzierës dhe, pa shpëlarjen e procesorit të ushqimit, përzieni urtë, shqeme, fara, një e katërta e një gotë lëng limoni dhe kripëra e mbetur.
5. Pritini një kungull i njomë në një shirit të gjatë të gjerë me një rende ose një peeler perimesh. Vendosni katër shirita katrorë, në mënyrë që buza e secilës prej tyre pak e mbulon buzën e tjetrës.
6. Në skajet e këtij sheshi, vendosni disa lugë me një përzierje të brokolit. Rrëshqisni në tuba të gjata. Bëni sa më shumë tuba sa ka produkte të mjaftueshme në dispozicion.
7. Shërbejnë në salcë domatesh.
1 pjesë: 289 kcal, 18 g yndyrna (prej të cilave të ngopura - 3 g), 26 g karbohidrate, 11 g proteina, 7 g fibra, 765 mg natriumi (33% të normës ditore).