Sipas informacioneve historike, studiuesit evropianë zbuluan ishullin Ceilon në shekullin e 16-të, ku pemët u bënë të njohura "kanellë". Lëvorja e tyre në një formë të thatë, e mbushur me vajra esenciale dhe është një erë e famshme. Megjithatë, ajo u përdor shumë kohë përpara zgjerimit evropian në Amerikë. Historianët japin shembuj të referencave për kanellën ende nga banorët e Romës së lashtë dhe Egjiptit, por ndodh edhe në kronikat hebraike. Përmendja më e hershme është 2000 pes. Besohet se sundimtarët kineze të asaj kohe eksportojnë në mënyrë aktive aromën në Egjipt. Ku është rritur dhe se si u është dhënë faraonëve është një mister.
Fushëveprimi i kanellës
Pas mijëra vjetësh - asgjë nuk ka ndryshuar. Në kohët e lashta, erëza u përdorën në ushqim, si aromë, në mjekësi. Absolutisht i njëjti aplikim i saj tani. Si erëz, shtohet në një shumëllojshmëri produktesh: çokollata, pije alkoolike, akullore, mish, fruta dhe perime. E shkëlqyeshme, është provuar vetë për përgatitjen e marinadave dhe ruajtjen.
Perfumuesit gjetën aplikimin e erëzave në parfum. Me ndihmën e teknologjive të veçanta ata nxjerrin vaj esencial nga lëvorja e pemës, e cila është një nga përbërësit e parfumeve.
Së fundmi - mjekësi. Ndoshta aplikimi më i gjerë: vajra, tinktura, çaj, aromaterapia, e gjithë kjo u bë e mundur për shkak të pronave të vërtetuara terapeutike, për të cilat do të flasim më poshtë.
Vetitë terapeutike të kanellës: përbërja
Për të kuptuar më mirë përfitimet e erëzave, le të kuptojmë se çfarë kanelle përbëhet nga:
- Vajra esenciale - përbëhet nga 80% e cinamaldehidit. Nafta përshkruhet si një efekt pozitiv në trupin si tërësi, si dhe në vetitë më specifike: stimulon qarkullimin e gjakut, përmirëson metabolizmin, ndihmon në ftohjet;
- Taninat - kanë prononcuar pronat që ndihmojnë për të luftuar me gjakderdhje dhe inflamacion;
- Polyphenol - një insulinë natyrore, ndihmon me diabetin dhe ka një numër cilësish të tjera;
- Eugenoli është një antiseptik, një nga përbërësit kryesorë të përdorur në parfumeri.
Përdorimi i erëzave në mjekësinë tradicionale është mjaft e ndryshme, pasi aroma ka shumë karakteristika. Në Azi, shpesh, mund të përdoret si një ilaç kundër baktereve, duke zëvendësuar barnat antiseptike standarde. Ajo bie në gjumë në lëkurën e dëmtuar. Por tradicionalisht, tinkturat nga erëz përdoren për të trajtuar ftohjet, për të forcuar imunitetin dhe sistemin kardiovaskular.
Përfitimet dhe dëmtimet e kanellës: Receta dhe paralajmërime
Sigurisht, përfitimi i këtij produkti është dhe provohet jo vetëm nga mjekët, por edhe nga koha. Mijëra njerëz të vjetër përdorën kanellën, duke vlerësuar cilësitë e saj. Sot vazhdon të jetë popullor. Këtu janë disa receta interesante:
- Nga ftohjet dhe për të lehtësuar frymëmarrjen: 1 lugë gjelle mjaltë të përzier me gjysmë lugë çaji erëza, të holluar në një gotë me ujë të nxehtë. Pini një pije të tillë 2 herë në ditë për një javë;
- Largohuni nga erë e keqe nga goja: receta është e njëjtë, por sasia e kanellës rritet në 1 tsp. holluar në një gotë me ujë të ngrohtë dhe shpëlarje zgavrën e gojës në mëngjes.
Përveç kësaj, ju mund të merrni si rregull për të shtuar një majë e erëz në kafe, çaj, ushqim. Përdorimi afatgjatë do të forcojë ndjeshëm sistemin kardiovaskular.
Sidoqoftë, përkundër përfitimeve, duhet të jeni të kujdesshëm, sidomos kur zgjidhni një qese me erëza, duke studiuar me kujdes se ku është bërë. Kjo është e gjitha për përmbajtjen e substancës së kumarinës. Në notat Ceylon, është minimale, dhe në kanellë "të rreme" mund të arrijnë 2 gram për kilogram. Kumarin shkakton kancer dhe në sasi të mëdha mund të çojë në dëmtime të mëlçisë, dëmtime të veshkave, dhimbje koke të rënda.