- Hithër - 30 gram
- Arra - 50 gram
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Vaj ulliri - 150 Mililitra
- Kripë - - Për shije
- Djathë - 100 gramë
- Grenki - 10-15 copë
Sipas traditës, ne njihemi me përbërësit. Nga bushët e hithrave na nevojiten vetëm gjethe - ato janë, në të vërtetë, të padëmshme dhe nuk kafshohen :) Lëpjet e hithrave duhet së pari të bëhen me ujë të vluar, t'i mbajnë ato në ujë të vluar për rreth një minutë, pastaj të kullojnë ujin. Ne vendosim gjethet e hithrave në blender, si dhe arra, hudhra, vaj ulliri dhe kripë. Shkrini homogjenitetin. Për croutons gatuar në mënyrën tuaj të preferuar (më të mirë të thara në një tigan të thatë), vendosni pak salcë tonë hithër, spërkasë atë me djathë integruar (Adygea përshtatet mirë, por çdo do të shkojë), sasi e vogël me vaj ulliri, le të pjerrta për 5 minuta dhe për të shërbyer.
Shërbimet: 5-7