- ekspres instant kafe - 1 st. një lugë
- ujë të vluar - 1 st. një lugë
- Gjalpë i papërpunuar i temperaturës së dhomës - 240 gram
- sheqer pluhur - 2/3 Kupat (plus sheqer pluhur për spërkatje (opsionale))
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- miell - 2 kupola
- çokollatë e hidhur - 120 gram
1. Prisni çokollatën. Shpërndani kafen në ujë të valë në një filxhan dhe ftoheni në një temperaturë të ngrohtë. Mixer në një gjellë të madhe sup dhe gjalpë dhe sheqer pluhur me shpejtësi të mesme për 3 minuta. Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe ekspresin, rrëshqitni, pastaj zvogëloni shpejtësinë e mikserit në të ulët dhe shtoni miellin, shpejt lëvizni. Shto çokollatë të copëtuar dhe përzierje butësisht me një shpatull gome. 2. Duke përdorur një shpatull, vendoseni brumin në një qese plastike të mbyllur. Vendoseni qesen në një sipërfaqe të sheshtë, duke e lënë pjesën e sipërme të hapur dhe rrotulloni brumin në një drejtkëndësh 22 cm25 cm të trashë 1 cm. Ngroheni brumin në mënyrë që të mos shkërmoqet dhe të vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë ose deri në 2 ditë. 3. Ngroheni furrën në 160 gradë, duke mbuluar dy fletët e pjekjes me letër për pergamenë ose mjete silikoni. Merrni brumin jashtë paketës, vendoseni në një bord prerës dhe prerë me një thikë të mprehtë në sheshet 3.5 cm 4. Shtroni cookies në fletët e pjekjes dhe therni ato 1-2 herë me një pirun. Piqni për 18-20 minuta. Cookie duhet të jetë pak i zbehtë. 5. Lejoni të freskoheni në counter. Nëse dëshironi, silleni me sheqer pluhur, ndërsa biskotat janë ende të nxehtë. Cool në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.
Shërbejt: 10-12