Faleminderit alkimistë
Në fillim të shekullit XX, mëngjesi i çdo shtëpiake (ose kuzhinier) filloi me një fushatë për të tregtuar produkte të freskëta. Ata duhej të përgatiten dhe të hanë menjëherë në të njëjtën ditë, mirë, në rastin më të keq - nesër. Vërtetë, kishte akullna dhe bodrume.
Kur pikërisht njerëzit menduan se ftohtë ndihmon për të mbajtur ushqimin të freskët, askush nuk e di. Natyrisht, në fillim, u përdorën shpella të ftohta në vend të bodrume, dhe në gjerësi të ftohta - rezerva natyrore të akullit. Në Kinën e lashtë, Greqinë dhe Romën, njerëzit kanë mendime të gërmojnë vrima dhe t'i mbushin ato me akull nga malet. Natyrisht, akullnajat e tilla ishin vetëm në familje të mira. Në Indi, në vend të akullit, u përdor metoda e avullimit: enët u mbështjellën në një leckë të lagur, lagështia u zhduk dhe ftoi përmbajtjen. Nga rruga, në parimin e avullimit (vetëm, jo ujë, por një tjetër lëng, për shembull, eter ose freon), pajisja e një frigorifer moderne është i bazuar.
Në mesjetë, përdorimi i akullit u harrua, por filloi të zhvillohet alkimi, një nënprodukt i të cilit ishte një grup zbulimesh të dobishme. Në veçanti, u vu re se nitrat (nitrat kaliumi, "kripë kineze", të importuara nga arabët në Evropë rreth 1200 dhe shpejt u bë një substancë e preferuar e alkimistëve) shkrihet në ujë dhe thith ngrohjen, dmth. Ky fenomen është përdorur deri më tani - në mjetet e ndihmës së parë të turizmit shpesh ekziston një paketë e mbyllur e mbushur me ujë, në të cilën një flamur me nitrat amonit lundron. Është e mjaftueshme për të goditur gju me paketë dhe thyejnë ampulën, kështu që paketa do të ftohet më 15 gradë. Ajo mund të zbatohet për plagë ose plagë në vend të akullit.
Në shekullin e trembëdhjetë, me ndihmën e salcimit, pije u ftoh dhe u krijua akulli (i cili, si gjithçka tjetër, ishte vetëm një kujtim i një të moshuari të harruar) në Romën e lashtë, patrikanët gëzonin lëng frutash të ngrirë. Në vitin 1748 William Cullen, profesor i mjekësisë në Universitetin e Glasgou, shpiku një teknologji për ftohjen artificiale artificiale duke përdorur eter: në një dhomë krijohej vakum ku eteri ishte zier dhe avullon, ftoi dhomën, pastaj avulli hyri në një dhomë tjetër ku u kondensuan dhe dhanë nxehtësi hapësirë, dhe nga atje përsëri erdhi në dhomën e parë. Ajo doli të jetë një cikël i mbyllur - në këtë parim të njëjtë është bazuar tani puna e çdo frigorifer.
Por kujt është akulli?
Frigorifer i parë shtëpiak, ose frigorifer, u shfaq në Shtetet e Bashkuara në fillim të shekullit të 19 dhe ishte shumë modest. Thomas Moore, një inxhinier dhe shitës me gjalpë me kohë të pjesshme, doli me një mënyrë për të transportuar naftë nga Maryland në Uashington - në kuti me mure me tre shtresa: fletë çeliku, lëkurë lepuri dhe dru. Brenda ka dy ndarje: për vaj dhe për akull. Moore patentuar shpikjen, doli me një emër për të, dhe në mes të shekullit të 19-të, në fermat amerikane dhe evropiane u shfaqën "frigoriferë" (në vend të lëkurës lepuri - tallash, letër, tape). Së shpejti, në Shtetet e Bashkuara nuk kishte pothuajse asnjë rezervuar të madh që nuk do të ishte korrur në dimër. Në verë, shitësit e akullit e mbanin atë në bodrum të veçantë, dhe shitësit e akullit po shisnin vajra. Prodhimi i akullit u rrit me shpejtësi, me një pjesë të madhe të saj të kontrolluar nga emigrantët rusë nga Alaska. Për tre vjet në këtë treg kompania ruse-amerikane ka fituar më shumë se ari, për prodhimin e së cilës është themeluar.
Më 1844, një mjek amerikan John Gori krijoi një instalim të bazuar në zbulimin e Cullen dhe punonte në ajër. Ajo prodhoi akullin artificial për një spital në Florida, dhe përveç kësaj, ajo shërbeu në ajër të ftohtë në dhomat - në fakt, ishte kondicioneri i parë. Në të njëjtën kohë, një epidemi e tifozit përfshiu SHBA dhe Evropë, të shkaktuara nga përdorimi i akullit nga uji i kontaminuar. Deri në atë kohë, industria e kishte muddied tërësisht lumenj, kështu që çështja e pastërtisë së akullit u bë aktuale. Si në Botën e Re ashtu edhe në Botën e Vjetër, njëri nga shpikësit pas tjetrit krijoi modele pak a shumë të suksesshme të makinave të kompresimit që prodhonin akullin artificial. Si refrigerants, ata përdorën eter, amoniak apo anhidrid sulfurous. Ju mund të imagjinoni se si u përhap një erë e keqe rreth frigoriferëve të tillë. Megjithatë, makineritë e zhurmshme të zhurmshme janë të vendosura mirë në industrinë e birrës dhe në fabrikat për prodhimin e akullit. Dhe çfarë të zgjedhin frigoriferë për shtëpinë - vendimin e secilit person veç e veç.
Freon dhe Greenpeace
Në vitin 1910, General Electric lëshoi njësinë e parë të ftohjes së brendshme - një shtojcë mekanike në kutitë e akullit, që prodhonte akullin. Kushton 1,000 dollarë, dy herë më të shtrenjta si një makinë Ford. Motorri në tastierë ishte aq i madh saqë zakonisht ishte i vendosur në bodrum dhe i lidhur me sistemin "drive akull". Vetëm në vitin 1927, projektuesit e General Electric, të udhëhequr nga inxhinieri danez Christian Steenstrup, krijuan një frigorifer të vërtetë, të gjitha pjesët e të cilave futeshin në një kabinet të vogël dhe madje e furnizonin atë me një termoregulator, i cili është aplikuar me modifikime të vogla deri më tani. Së shpejti, kimisti amerikan Thomas Mead-gley sugjeroi zëvendësimin e amoniakut me gaz të ri të sintetizuar me Freon, i cili absorboi më shumë nxehtësi gjatë avullimit dhe ishte plotësisht i padëmshëm për njerëzit. Në prezantimin e Freonit, Mead-glay e tregoi këtë në një mënyrë shumë mbresëlënëse: ai thithi avujt e Freonit dhe nxiti një qiri të ndezur. Askush nuk e dinte se freoni shkatërron shtresën e ozonit të tokës deri në fillim të viteve 1970, kur Greenpeace zhvilloi demonstrime masive dhe, në fund, prodhuesit e detyruar të braktisnin freonin në favor të gazrave të sigurtë.
Në vitin 1933 në Shtetet e Bashkuara, pothuajse 6 milion amvise me krenari morën ushqim nga "frigorifer" i shtëpisë së General Motors. Në Angli kishte vetëm 100 mijë frigoriferë, në Gjermani - 30 mijë, në BRSS mund të lexonin për kuriozitete të tilla vetëm në libër ("Ai tregoi një kabinet elektrik frigorifer që jo vetëm që nuk kërkonte akull, por, përkundrazi, e përgatiti atë në formë të rregullt kube transparente në një banjë të veçantë të bardhë, të ngjashme me fotografikun: në dollap kishte ndarje për mish, qumësht, peshk, vezë dhe fruta. "Ilf dhe Petrov," Amerikë me një katror ", 1937).
Natyrisht, në Bashkimin Sovjetik, gjithashtu, punoi për të krijuar një aparat projektuar për të lehtësuar jetën e punëtorëve. Që nga viti 1933, fabrika Moshim-trust krijoi frigoriferë që duhej të mbusheshin me akull të thatë. Ata kushtojnë shumë, shpesh u prishën, kështu që Komisari i Popullit i Industrisë Ushqimore Anastas Mikojan organizoi rregullisht projektuesit për dispensacionet. E vetmja vend ku njësitë e ftohjes funksiononin pa ndërprerje në kryeqytet ishte "Hall Koktej" i famshëm në Gorky Street, aty u bë akullorja në pajisjet amerikane.
Deri në vitin 1939, ishte e mundur ose të blinte ose të vidhnin në Perëndim vizatimet e një pajisjeje të re (duke mos punuar në freon, por në anhidridin sulfuroz) dhe të fillonte prodhimin e frigoriferëve shtëpiake KhTZ-120 në Fabrikën e Traktorëve të Kharkovit. Por filloi lufta dhe nuk ishte aspak e tillë. Frigorifer sovjetik freon "ZIL" u vendos në prodhim serik në mars të vitit 1951. Në të njëjtin vit filloi të prodhojë "Saratov". Por frigoriferë u bë me të vërtetë në dispozicion vetëm në vitet '60. Ata ishin të besueshëm, por inferiore ndaj perëndimit në funksionalitet dhe komoditet. Në veçanti, frigorifer ishte vendosur direkt në barkun e frigoriferit. Kujtoni: derën e aluminit, shtigjet e përjetshme të ngricës brenda? Gjithkush e kujton këtë, të cilët të paktën një herë e pyeti veten për çështjen e zgjedhjes së një frigorifer për shtëpinë. Në Shtetet e Bashkuara, që nga viti 1939, i njëjti gjeneral i prodhuar një frigorifer me dy dyer, dhe në fillim të viteve 1950 nuk u zhvillua asnjë teknologji e acar, e cila lejon shpërndarjen pa shkrirjen e rregullt.
Smart Touch
Që atëherë, përsosja e frigoriferit ecën në rrugën e bukurisë, komoditetit dhe funksionalitetit maksimal. Për shembull, Samsung Electronics kohët e fundit prezantoi një seri të re Smart Touch - me ndriçim të jashtëm (kjo është veçanërisht e përshtatshme nëse largon veten nga kompjuteri juaj gjatë natës për të mbushur trupin tuaj nervor me një proces kreativ.) Ndriçimi i ziles LED - të jashtëm dhe të brendshëm - gjithçka që nevojitet, pa përfshirë dritën në kuzhinë). Dizajnerët duket se kanë menduar përmes të gjitha komoditeteve të mundshme: dora e ndërtuar e dhomës së ftohjes është projektuar në parimin e automobilave - është e lehtë të hapet, madje edhe të mbajë paketa të rënda me produkte. Rafti i palosshëm, i fiksuar në tri pozicione të ndryshme, ju lejon të vendosni në dhomë një tortë të madhe ose ushqime të tjera të mëdha. Në nivelin më të ulët të derës ka një raft të veçantë për produktet e fëmijëve - fëmijët do të kënaqen, duke marrë djathin e tyre dhe lëngun në mëngjes.
Duket se qëllimi kryesor i prodhuesve aktualë të frigoriferëve është që t'u ofrojë konsumatorëve kënaqësi, përfshirë estetikën. Smart Touch është e bukur si një zot: ndriçimi i butë blu thekson luksin e një sipërfaqe xhami të zezë (më praktike, por jo më pak elegante - "çelik inox"). Nëse për burrin nuk është një argument i mjaftueshëm për të bërë një zgjedhje, duhet të jetë i bindur, për shembull, detajet: muri i pasmë i frigoriferit është tërësisht i sheshtë - kjo lehtëson instalimin e tij, dhe përveç kësaj, pluhuri nuk grumbullohet dhe do të thotë (burri natyrisht e di) Mos e shpejtoni motorin.
Dy modele - RL55VTEMR dhe RL55VTEBG - janë të pajisura me një ekran me prekje, i cili ju lejon të kontrolloni të gjitha funksionet e njësisë me një klik. Edhe në këtë ekran ju mund të shkruani shënime për burrin tuaj: "I dashur, mos harroni, ne kemi mysafirë sot. Nëse harroni, dhe pamja e tyre do të jetë e papritur për ju, ju mund të përdorni departamentin e Cool Select Zone - shampanja do të ftohtë atje gjashtë herë më shpejt se në frigoriferin tonë të vjetër! "
Ndërsa prodhuesit kujdesen për ne, ne, përdoruesit, gjithashtu bëjmë diçka për të përmirësuar frigoriferët tanë. Për shembull, 22-vjeçari John Cornwell, i bashkangjitur në frigorifer një katapultë që hedh pronarin e një birre në mënyrë që ai të mos dalë nga shtrati. Gjëja më e vështirë është të mësojmë në kohë, të kapim bankat, por shpikësi na siguron se kjo është një çështje e aftësive.