- vezë - 5 copë
- e gjalpit - 100 gram
- miell - 1 xhami
- ujë - 1 st. një lugë
- kripë në majë të thikës - Pjesa 1
- krem kremi 25% - 700 gramë (krem)
- sheqer - 1 gotë (krem)
- Çokollatë - 100 gramë (për lustër)
Cake "Gishtat Lady" përbëhet nga eclairs mbushur me salcë kosi. Tortë është shumë e butë dhe duket si akullore. Përgatitja: Ngrohni gjalpin dhe ujin në një tigan. Sillni një çiban, nxitje vazhdimisht derisa vaj shkrihet. Kur uji vlon, fikni zjarrin, shtoni miellin, kripën dhe shpejt gatuani brumin. Shto vezë një në një kohë dhe përzierje derisa të qetë. Ju duhet të merrni një brumë të butë të trashë. Ngroheni furrën në 200 gradë. Rreshtoni tabaka për pjekje me letër pergamene. Përdorni një shiringë pastrash ose një qese, shtrydhni eklajet në fletë pjekje nga 5 deri në 10 cm të gjatë. Piqni për 20 minuta, pastaj ulni temperaturën deri në 150 gradë dhe piqni për 5-7 minuta. Fikni furrën, hapni derën dhe lini të ftohtë. Për të bërë një krem, mundi salcë kosi me sheqer. Dip çdo eclair në krem dhe e vënë atë në një formë të ndarë. Hidh kremin e mbetur. Vendoseni formën në frigorifer për 4-5 orë (mundësisht gjatë natës). Gjatë kësaj kohe, eclairs duhet të jetë e mbushur mirë me krem. Një orë para se të shërbeni, përgatitni krem çokollatën. Vendoseni çokollatën në një tas të vendosur mbi një tenxhere me ujë të valë. Llokoçis derisa çokollata të shpërndahet plotësisht. Merrni tortën nga myk dhe derdhni çokollatën e shkrirë. Vendoseni në frigorifer dhe lejoni që çokollata të ngrijë.
Shërbimet: 6-7