- miell - 300 gram
- gjalpë - 150 gram (shumë i ftohtë)
- krem kosi - 1 st. një lugë
- vezë - 1 st. lugë (ose 2 yolkë)
- kripë - 1 majë
- sheqer - 100 gram (vetëm për pies ëmbël)
1. Fetë e gjalpë tërësisht përpara se të përziejnë brumin. Për shembull, vendosni në frigorifer për 15 minuta. Shosheni miellin dhe jepni frymëmarrjen për të paktën një çerek orë. 2. Vendoseni miellin në një tas, vendoseni vajin e copëtuar imët në krye të saj. Me një miks ose pirun, shtrijeni masën në një miell yndyror të njëtrajtshëm. 3. Shto vezë dhe salcë kosi në masë. Mix përsëri tërësisht. Tani ju nuk do të keni ndonjë miell yndyror, unë jam një brumë i trashë. Nëse është shumë e thatë, shtoni 0,5-1 tbsp. salcë kosi dhe përzierje. 4. Brumë të përfunduar mbështjellë në një tas, të vendosur në një qese të polietilenit të ushqimit dhe të dërgohet në frigorifer për një orë - këtë herë mund të përdoret vetëm për të përgatitur mbushjen.
Shërbimet: 5-6