- Butë zbutur - 240 Gram
- Djathë Ricotta - 200 gramë
- krem kosi - 2 artikuj. lugë
- vanilje - 1/4 lugë çaji
- miell - 2 kupola
- kripë - 1/4 lugë çaji
- jam i kuq - 1 Për shije
- qumësht - 1 Për shije
- sheqer pluhur - 1 Për shije (për spërkatje)
1. Në një tas të madh, rrahni gjalpin me një mikser elektrik deri në ajër. Fshini ricotta përmes një sitë me gjalpë dhe përziejeni atë. Shto krem kosi dhe vanilje, përziejeni mirë. Shosh bashku miell dhe kripë në një tas të veçantë dhe gradualisht të shtoni në përzierje djathë. Llokoçis me një lëvizje. Roll brumë në një përfundojë plastike dhe të lënë atë për të paktën 3 orë. 2. Ngroheni furrën në 200 gradë. Roll 1/4 e brumë shumë hollë në një sipërfaqe të floured lehtë. Brumë i mbetur mund të ftohet përpara përdorimit. Pritini brumë në sheshe që matin 7.5 cm dhe yndyrat secila rreth 1/2 lugë çaji jam në qendër. 3. Palosni brumin në gjysmë në mënyrë diagonale, shtypni në mënyrë të vendosur skajet dhe sigurojeni të dy anët. Nga trekëndëshi që rezulton, formoni një hënë gjysmëhije. 4. Vendosni bagels në tabaka pjekje, lehtë vaj me qumësht dhe furçë për 15-20 minuta derisa ata të kthehet artë. Vendoseni bagels në skarë dhe spërkatni me sheqer pluhur. Përgatit rogueliki nga brumi i mbetur.
Shijet: 10