- Kërpudha gështenja - 500 gram (mund të zëvendësohet me kërpudha të tjera)
- Gjelbrit - - Për shije (koriandër, selino, kopër, majdanoz)
- Lakër kineze - 400 gramë
- Djegës me piper - - Për shije
- Karrota - 2-3 copë
- Qepë - 2-3 copë
- Vaj perimesh - 2 Art. lugë
- Çaji jeshil (i thatë) - 1 lugë çaji
- Soje ose fasule të rrjedhura - 100 gram
- Kripë, piper - - Për shije
Përbërësit janë mjaft të thjeshtë dhe të lirë, asgjë të pazakontë. Nëse dëshironi, përmasat dhe kombinimet e perimeve mund të ndryshohen - nuk do të jetë më keq ose më mirë, do të jetë ndryshe. Të gjithë përbërësit, me përjashtim të sojeve sprouted, janë prerë në mënyrë arbitrare në copa të vogla. Ne shtojmë të gjithë përbërësit (mirë, përveç vajit dhe erëzave) në garzë - kjo bëhet në mënyrë që perimet të mos bien në supë gjatë gatimit. Ne vendosim garzë me përbërësit në avull, atje ne gjithashtu bien në gjumë çaji jeshil (domosdoshmërisht), shtoni pak kripë. Së fundi, shtoni një vaj vegjetal pak në perimet. Në një tigan nën avullore, derdh ujë - rreth 2 litra. Ne e vendosim avullin në një tigan, e mbulojmë me një kapak. Sillni një çiban në zjarr të lartë, pastaj zvogëloni zjarrin në mes dhe përgatiteni supë pikërisht për 1 orë nën kapak të mbyllur. Në një orë supë do të jetë pothuajse gati. Mbetet për të bërë sa më poshtë. Butësisht hiqni garazhin me perime nga avullore dhe, duke mos nxjerrë ato nga garzë, duke përdorur tolokushi shtrydhur nga perimet sasinë maksimale të lëngut të perimeve. Shtrydh, natyrisht, mbi një tas. Tani perimet mund të hidhet larg, dhe shtrydhur lëngun e perimeve të përzier me supë. Lëngja është e spërkatur me lëng, e sjellim atë përsëri në çiban, e rregullojmë atë në kripë dhe e heqim nga zjarri. Le të krijojmë për 10 minuta nën kapak - dhe kjo është e gjitha, supë e perimeve në avullore është e gatshme! :)
Shijet: 8