- Kungull - 1 Kilogram
- Përkuluni - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Uji - 1 litër
- Krem 11% - 100 Mililitra
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Karkaleca - 300 gramë
- Melmesat - Për shije (kripë, piper, qimnon, koriandër, kerri, arrëmyshk)
Qepe dhe karota te medha jane te skuqura ne vaj ulliri deri ne art. Kungulli është i pastër. prerë në kube rreth 2 deri në 2 cm në madhësi, vendoseni në një tigan, mbusheni me ujë dhe vendoseni në zjarr të mesëm. Menjëherë pas kësaj, shtoni perime të skuqura dhe erëza. Sillni supë në një çiban. Kur vlon, zvogëloni zjarrin dhe gatuajini për 5-7 minuta derisa kungulli të jetë i butë. Pastaj, supë është terren në një blender derisa uniforme. Derdh krem në supë krem, përzierje dhe mbuluar me një kapak - le të vazhdojë. Dhe në ndërkohë, ne skuqim hudhër të copëtuar deri në artë. Shto hudhër-peeled prawns në hudhër, skuq në ngrohjes mesme derisa karkaleca të jetë gati. Dolli mbi copat e vajit të ullirit me bukë të bardhë me disa erëza - për shembull, oregano dhe basil. Ne derdhim supë në skewers, në secilën kemi vënë një karkalec pak dhe hudhër, ne zbukuro me zarzavate dhe ne të shërbejë me croutons fried fllad. Bon appetit! :)
Shijet: 6-8