- Shalqi - 2 kupola
- kastravec - 1/4 Glass
- piper i kuq i ëmbël - 1/4 Glass
- mollë jeshile - 1/2 Copë
- boronica - 1/4 qelqi
- sheqer - 1 st. një lugë
- djathë - 2 feta
1. Lani shalqirin, prerë në feta, zhvishem, hiqni fara dhe prerë në sheshe të vogla. 2. Është e rëndësishme të zgjidhni varietetet e reja të kastravecave, ku nuk ka fara. Ata janë të rëndësishme për të zhvishem dhe (nëse është e nevojshme) të mesme dhe të imët prerë. 3. Perime dhe fruta të tjera, gjithashtu, larë, pastruar dhe bluaj, prerja në copa të vogla. 4. Gjysma e masës së shalqinit në një blender përzihet deri sa të jetë e butë dhe derdh në një tas ose lugë. Atje, gjithashtu, vendosni të gjithë përbërësit e tjerë të grimcuar dhe manaferrat. 5. Shërbyer gaspacho në tavolinë në lugë supë. Hidhni mbi enë të qarta me një qafë të gjerë, duke spërkatur çdo shërbim me sheqer. Për gjellë për të ofruar djathë, feta.
Shijet: 2-3