- lakër i tharë - 4 gota
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- kërcell selino - 1 copë
- qepë të kuqe - 1/2 Copë
- uthull të kuq - 1 st. një lugë
- majonezë - 3 rr. lugë
- fara qimnon - 1/4 lugë çaji
- fileto peshku - 4 copë (nga 120 në 180 g secila)
- bukë e bardhë për sanduiçe - 8 feta
Në një tas, përzierje lakër me 2 lugë kripë, le të qëndrojë për 20 minuta. Shtrydhni midis shtresave të peshqve të letrës për të hequr lëngun e tepërt. Vendos lakër në një tas të pastër me selino, qepë, majonezë, uthull dhe qimnon, sezonin me piper. Ngrohni skarë në një temperaturë të lartë. Lyejeni lehtë vajin. Thith peshku të thatë me një peshqir letre, sezonin me kripë dhe piper dhe yndyrat me vaj. Fry peshku në njërën anë për 2 deri në 4 minuta. Kthejeni në anën tjetër dhe të skuqura për 1 deri në 5 minuta. Vendoseni në një pjatë. Fshini dhe hidhni lehtë tharjen me vaj. Fry feta bukë derisa të freskët, nga 5 deri në 10 sekonda në çdo anë. Vër në feta bukë përzierje lakër dhe fileto peshku.
Shijet: 4