Sallata greke është një kartë vizitore e kuzhinës greke. Por pavarësisht kësaj, mysafiri jugor mund të shfaqej në tryezat e kuzhinave të ndryshme në mbarë botën. Nuk ka asgjë të habitshme, sepse sallata greke është një pjatë me aromë dhe shije të pabesueshme. Kjo është një pjatë e thjeshtë, në të cilën perimet janë prerë në copa të mëdha. Në sallatë ju duhet të përdorni vaj ulliri të ftohtë presion, për erëza basil të përshtatshme, oregano.
Sallatë greke
- 8 tbsp. lugë vaji ulliri;
- 2 qepje të kuqe;
- 150 gram ullinj;
- 6 domate;
- 1 grumbull marule;
- 2 cm. l. uthull të bardhë të verës;
- 4 kastravecat;
- 150 g ullinj;
- 1 bunch cilantro;
- 1 lugë çaji oregano të thata;
- 200 g djathë feta kripur ose brynza.
Për furnizim me karburant:
- 1 karafil me hudhër të imët;
- lë basil;
- 1 filxhan vaj ulliri;
- 1 lugë çaji mustardë e ëmbël;
- ½ st. l. mjaltë;
- 2 teaspoons uthull balsamic;
- 1 lugë çaji lëng limoni;
- piper të zi dhe kripë.
Hapi 1
Ne do të zhvishem qepë dhe prerë atë në unaza gjysmë të hollë. Ju mund të përdorni qepë, por sallata me qepë të kuqe duket shumë më elegante.
Hapi 2
Në një tas, shtoni qepë, shtoni vaj ulliri uthull, oregano, përzier, mbuluar dhe të lënë për 1 orë në një vend të ngrohtë.
Hapi 3
Përgatitja e mbushjes. Hudhër të pastër dhe të prerë imët. Le të lajë gjethet e borzilokut, t'i prerë dhe t'i hollojnë ato. Në një tas të veçantë ne përziejmë uthull, mjaltë, mustardë, lëng limoni dhe vaj ulliri. Shtoni basil dhe hudhër. Sezoni me piper dhe kripë. Përzierje e mirë.
Hapi 4
Lani me kujdes gjethet e maruleve, ne do të thahet dhe prerë. Kastravecat dhe domate do të lahen. Trangujve prerë në feta, dhe prerë domate në feta hollë.
Hapi 5
Transferoni perimet në një sallatë të bukur sallatë, shtoni qepë turshi, ullinj dhe ullinj.
Hapi 6
Brynza prerë në kube dhe shtoni në sallatë. Plyem salcë e tij dhe garnitur me zarzavate selino.
Prevede për sallatë greke
Është salcë ose salcë për sallatën greke që e bën origjinale dhe të shijshme. Nuk ka asnjë recetë të vetme. Baza e salcës është vaji i ullirit. Nëse nuk është, ju mund të merrni dhe vaj perimesh. Grekët vetë shtojnë lëngun e salcërave të një limoni, vaji ulliri, erëza të ndryshme. Dhe ajo që tashmë për të shtuar, ky biznes i çdo personi dhe varet nga shijen e saj.
Përbërësit
1 tbsp. një lugë lëng limoni;
3 tbsp. një lugë vaj ulliri;
½ gjarpri mustardë;
1 karafil me hudhër;
Oregano, piper i zi, kripë, borzilok për shije.
Të gjitha produktet janë të përziera në një blender. Sallatë salcë para se të shërbejnë. Unike e një recetë të tillë është se ajo nuk ka ndryshuar shumë, duke udhëtuar në botë. Chefët nga vende të ndryshme bëjnë ndryshime të vogla në recetë, duke eksperimentuar me salcë, por i lënë përbërësit themelorë të paprekur. Praktikisht në çdo restorant ose kafe mund të gjeni një sallatë greke, por ju mund ta gatuani vetë, duke habitur shtëpinë tuaj me këtë gjellë të zgjuar.