- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- kungull i njomë mesatar - 2 copë (me feta në 16 feta)
- Domate Cherry - 12 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- drithëra couscous - 1 filxhan
- copëtuar majdanoz të freskët - 1/3 kupat
- brinjët e qengjit - 8 copë
- koriandër terren - 2 lugë çaji
Ngroheni skarë në një temperaturë të lartë, me lehtësi yndyrat skarë me vaj. Përgatitni më parë ngjyhet në ujë skewers druri dhe të mbjellë ato alternuar kungull i njomë dhe domate. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe derdhni 1 lugë gjelle vaji, sezoni me kripë dhe piper. Vendos mënjanë. Vendos kuskusin në tas. Hidhi 1 1/2 gota ujë të valë. Llokoçis, mbulo, le të qëndrojë për 5 minuta. Shto 1 lugë gjelle vaji dhe majdanoz. Sezoni me kripë dhe piper. Mbuloni dhe vendosni mënjanë. Vendos qengjin në një fletë pjekjeje. Sezoni me koriandër, kripë dhe piper në të dy anët. Vendoseni në skarë. Fry, duke u kthyer një herë derisa mishi kthehet kafe, 3 deri në 4 minuta në çdo anë, 5-6 minuta në çdo anë. Shërbejë mish deleje me shashlik perimesh dhe kuskus, të stolisur me këmisha limoni nëse dëshironi.
Shijet: 4