Casserole nga patate dhe kungull i njomë Casserole është gjithmonë e shijshme dhe më e ndërlikuar është më interesante. Bukuria e kësaj pjate është që ju thjesht përzierni disa përbërës dhe piqni, dhe në dalje ju merrni një tavë të shijshme dhe aromatik. Të gjithë magjia, siç thonë amerikanët, ndodh në furrë. Dikush mund të thotë se tavu është shumë e zonjushë dembel. Ndoshta kështu, por duke pasur parasysh larminë e madhe të llojeve të kësaj pjate, amviset dembel janë miliona dhe të gjithë dëshirojnë të sjellin recetën e tyre origjinale. Kasat më popullore: gjizë, lakër, djathë dhe patate. E fundit ne vendosëm të piqeshim në një shoqëri të zogjve dhe ta bënim atë sa më të butë, në kurriz të maja dhe miellit.
përbërësit:- Patate të rinj 400 g
- Çaj 150g
- Kungull 1 pc.
- Miell, grurë 250 g
- Maja e thatë 1 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Kripë 1 lugë.
- Uji i zier 75 ml
- Hapi 1 Për një tavë të tillë, merrni: patate, kungull i njomë, gjizë (mund të zëvendësohet me djathë të fortë), miell, maja e thatë, vaj vegjetal, kripë.
- Hapi 2 Hiqni patatet dhe kuzhinierini në ujë të kripur deri sa të gatuhet, rreth 20-30 minuta. Lejo të qetësohem.
- Hapni gjysmën e patateve të ziera në një rende të madhe.
- Hapi 4 Hiqni kungull. Për të fshij pjesën më të madhe në një rende të madhe, pjesa tjetër e prerë në qarqet e hollë.
- Hapi 5 Në një tas të thellë, përzieni miellin dhe tharmin e thatë.
- Hapi 6 Shto patate të integruara, kungull i njomë dhe gjizë në tas. Llokoçiseni mirë përzierjen.
- Hapi 7 Shto 75 ml ujë të ngrohtë të zier në tas, shtoni kripë.
- Hapi 8 Llokoçis mirë përzierjen dhe lëreni për 40 minuta në një vend të ngrohtë për të rritur brumin.
- Hapi 9 Pastaj merr myk pjekje dhe vaj atë me vaj luledielli. Shtoni brumin në myk, shpërndahuni në mënyrë të barabartë dhe kompakt me duar të lagura.
- Hapi 10 Pritini patatet e ziera të mbetura në feta.
- Hapi 11 Në brumë vënë qarqet e kungull dhe patate. Mbulo me petë dhe lëreni për 30 minuta. Nëse dëshironi, dekoroni me zarzavate. Pastaj dërgoni pjekur në një furrë preheated në 180 ° C për 50 minuta.
- Hapi 12 Gati tavan për të ftohur dhe për të shërbyer pak.