Rreth tij kohët e fundit flasin gjithnjë e më shumë, por informacioni shpesh është kontradiktor. Ata thonë se kolesteroli është një e keqe për trupin dhe duhet të hiqet, thuhet se është e dobishme dhe pothuajse jetësore. Ku është e vërteta? Çfarë është në të vërtetë kolesteroli - roli i tij biologjik dhe kimik për organizmin është përcaktuar në këtë artikull.
Kolesteroli është stirenit dhe gjendet kryesisht në indet e kafshëve, përfshirë njerëzit. Kolesteroli i lirë është komponenti kryesor i membranave qelizore dhe shërben si pararendës i hormoneve steroide, përfshirë estrogjenin, testosteronin, aldosteronin dhe acidet biliare. Interesant është fakti se trupi ynë prodhon në fakt të gjitha llojet e kolesterolit, të cilat na nevojiten në sasitë e kërkuara. Kur kryen studime mbi nivelet e kolesterolit, mjekët në të vërtetë matin nivelin e kolesterolit qarkullues në gjak, ose me fjalë të tjera, nivelin e kolesterolit. 85% e kolesterolit që qarkullon në gjak prodhohet nga vetë organizmi. Pjesa e mbetur prej 15% vjen nga burime të jashtme - nga ushqimi. Kolesteroli dietik depërton trupin përmes konsumit të mishit, shpezëve, peshkut dhe prodhimeve të detit, vezëve dhe produkteve të qumështit. Disa njerëz hanë ushqime të pasura me kolesterol, por ende kanë kolesterol të ulët të gjakut dhe anasjelltas hanë njerëz që hanë ushqime të ulëta në kolesterol, të cilat në të njëjtën kohë kanë nivele të larta kolesteroli në gjak. Niveli i kolesterolit në gjak mund të rritet duke marrë kolesterol diete, yndyrna të ngopura dhe acide yndyrore trans. Kjo rritje në kolesterolin shpesh lidhet me aterosklerozën - depozitimin e pllakave në muret e enëve, i cili qëndron në rrjedhjen normale të gjakut. Nëse bllokohen arteriet koronare, mund të ndodhë një atak në zemër. Për më tepër, nëse grimcat e pllakës shtrihen nga muret e enëve, ata mund të futen në gjak, së bashku me të arrijnë në tru dhe të shkaktojnë goditje.
Çfarë është kolesteroli "i mirë" dhe "i keq"?
Ka dy lloje kryesore të lipoproteineve (përbërësit e kolesterolit), të cilat punojnë në drejtime të kundërta. Lipoproteina e densitetit të ulët përmban kolesterolin nga mëlçia në pjesën tjetër të organeve dhe indeve të trupit. Kur niveli i këtij kolesteroli është shumë i lartë, kolesteroli depozitohet në muret e enëve të gjakut. Për këtë, ajo quhet "e keqe" e kolesterolit. Lipoproteina me densitet të lartë, në të kundërt, mbart kolesterolin nga gjaku në mëlçi, ku përpunohet dhe excretohet nga trupi. Probabiliteti i akumulimit të kolesterolit të tillë në muret e enëve të gjakut është jashtëzakonisht i vogël. Kjo është arsyeja pse një kolesterol i tillë quhet "i mirë". Shkurtimisht, sa më e lartë është densiteti i lipoproteineve, aq më e ulët është rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare dhe aterosklerozës. Për të rriturit 20 vjeç e lart, rekomandohen nivelet biologjike optimale të mëposhtme të kolesterolit në gjak:
1. Kolesteroli total është më pak se 200 miligram për decilitër (mg / dL);
2. Kolesteroli "i keq" - jo më i lartë se 40 mg / dL;
3. Kolesteroli "i mirë" - jo më pak se 100 mg / dl.
Kolesteroli dhe sëmundjet e zemrës
Shumë kolesterol në gjak mund të çojë në probleme serioze. Në vitet 1960 dhe 70, shkencëtarët gjetën një lidhje midis niveleve të larta të kolesterolit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Depozitat e kolesterolit, të ashtuquajturat pllaka, grumbullohen në muret e arterieve dhe ngadalësojnë shkallën e rrjedhjes së gjakut. Ky proces i ngushtimit quhet arteriosklerozë dhe zakonisht ndodh në arteriet që furnizojnë gjakun nga muskujt e zemrës në të gjitha organet dhe indet. Kur një ose më shumë pjesë të muskujve të zemrës nuk marrin gjak të mjaftueshëm, përkatësisht oksigjen dhe lëndë ushqyese, rezultati është dhimbja e gjoksit e njohur si angina. Përveç kësaj, një pjesë e pllakës së kolesterolit mund të lirohet nga muri i anijes së karnave dhe të shkaktojë bllokimin, gjë që në mënyrë të pashmangshme do të çojë në një atak në zemër, goditje dhe madje edhe vdekje të papritur. Për fat të mirë, shkëputja e kolesterolit mund të jetë e vonuar, ndaluar dhe thjesht e ndaluar. Gjëja kryesore është që të monitoroni veten dhe të merrni ndihmë nga specialistët në kohë.
Kolesteroli dhe dieta
Trupi i njeriut merr kolesterolin nga dy burime kryesore: nga vetja - kryesisht nga mëlçia - prodhon një sasi të ndryshme të kësaj substance, zakonisht rreth 1000 mg. në ditë. Ushqimi gjithashtu përmban kolesterolin. Produktet me origjinë shtazore - kryesisht vezët, mishi i kuq, shpendët, prodhimet e detit dhe produktet e qumështit të plota përmbajnë sasi të mëdha të kolesterolit. Ushqimi me origjinë bimore (fruta, perime, kokrra, arra dhe farëra) nuk përmban fare kolesterol. Një njeri modern merr rreth 360 mg. kolesteroli në ditë, dhe një grua moderne prej rreth 220-260 mg. në ditë. Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon që doza mesatare ditore e kolesterolit të mos kalojë 300 mg. Është e qartë se njerëzit me tension të lartë duhet të konsumojnë kolesterolin disa herë më pak. Zakonisht trupi prodhon kolesterol të mjaftueshëm, i cili është i domosdoshëm, kështu që nuk është e nevojshme ta marr me ushqim. Acidet yndyrore të ngopura janë shkaku kryesor kimik i niveleve të larta të kolesterolit në gjak. Rrjedhimisht, duke mbështetur marrjen e yndyrave të ngopura, marrja e kolesterolit mund të reduktohet ndjeshëm, sepse ushqimet e pasura me yndyrna të ngopura zakonisht përmbajnë kolesterol të lartë.
Roli i aktivitetit fizik në normalizimin e niveleve të kolesterolit
Aktiviteti fizik rrit nivelin e kolesterolit "të mirë" në të gjitha, pa përjashtim. Gjithashtu ndihmon në rregullimin e peshës trupore, parandalon diabetin dhe presionin e lartë të gjakut. Aktiviteti fizik aerobik (ecje e shpejtë, vrapim, not) përmirëson muskujt e zemrës dhe rrit potencialin biologjik të trupit. Me fjalë të tjera, roli i aktivitetit fizik në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare është thjesht i madh. Edhe aktiviteti i moderuar, nëse kryhet në baza ditore, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Shembuj tipikë janë duke ecur për kënaqësi, kopshtarinë, mbajtjen e shtëpisë, vallëzimin dhe stërvitjen në shtëpi.
Faktorët e rrezikut
Ka shumë faktorë që ndikojnë në nivelin e kolesterolit - rolin e tij biologjik dhe kimik në trup. Këto përfshijnë dietën, moshën, peshën, seksin, kushtet gjenetike, sëmundjet shoqëruese dhe stilin e jetës. Dhe tani për secilin prej tyre në më shumë detaje.
dietë
Ka dy arsye pse niveli i kolesterolit në gjak rritet ndjeshëm. Në radhë të parë. Ky është konsumimi i ushqimeve të larta në yndyrna të ngopura, ndërkohë që yndyrat vetë nuk përmbajnë kolesterol (përfshirë produktet me nivele të larta të vajrave vegjetale të hidrogjenizuara, si dhe vaj palme dhe kokosit). Të dytë. Kjo është një vakt me një përmbajtje të lartë të kolesterolit (një grup i këtyre ushqimeve të përmendura më lart). Përsëri, është e rëndësishme të mbani mend se vetëm ushqimi me origjinë shtazore përmban kolesterol.
moshë
Niveli i kolesterolit në gjak rritet me moshën - pavarësisht nga dieta. Ky është një faktor që mjekët duhet të marrin parasysh kur vendosin mbi mundësitë e trajtimit për pacientët me nivel më të lartë të kolesterolit në gjak.
peshë
Pesha e tepërt, si rregull, çon në një nivel më të lartë të kolesterolit në gjak. Zona në të cilën peshon tepërt është e përqendruar, gjithashtu luan rolin e saj biologjik. Rreziku është shumë më i lartë nëse mbipeshja është e përqendruar rreth barkut dhe më e ulët nëse përqendrohet në mollaqe dhe këmbë.
Paul
Meshkujt zakonisht kanë nivel më të lartë të kolesterolit, ndryshe nga gratë, sidomos nën moshën 50 vjeçare. Pas 50 vitesh, kur gratë hyjnë në periudhën e menopauzës, ata vëzhgojnë një rënie në nivelin e estrogjenit, që shkakton një nivel më të lartë të kolesterolit "të keq".
Kushtet gjenetike
Disa njerëz janë të predispozuar gjenetikisht ndaj kolesterolit të lartë. Shumë defekte trashëgimore të lindura mund të çojnë në rritjen e prodhimit të kolesterolit ose të zvogëlojnë potencialin për eliminimin e tij. Ky trend drejt niveleve të larta të kolesterolit shpesh transmetohet nga prindërit tek fëmijët.
Sëmundjet shoqëruese
Disa sëmundje, të tilla si diabeti, mund të zvogëlojnë kolesterolin dhe trigliceridet, duke përshpejtuar zhvillimin e aterosklerozës. Disa ilaçe që përdoren për uljen e presionit të gjakut mund të rrisin nivelin e kolesterolit "të keq" dhe triglicerideve dhe të zvogëlojnë nivelin e kolesterolit "të mirë".
mënyra e jetës
Niveli i lartë i stresit dhe pirja e duhanit janë faktorë që mund të ndikojnë negativisht në nivelin e kolesterolit në gjak. Nga ana tjetër, aktiviteti fizik i rregullt mund të rrisë nivelin e kolesterolit "të mirë" dhe të zvogëlojë nivelin e "keq".