Kafja dhe çaji nuk janë ushqimet bazë të nevojshme nga trupi i femrës, por fasulet e kafesë dhe gjethet e çajit janë në dispozicion në pothuajse çdo familje. Të dyja këto pije janë shumë të shijshme, ato kanë një efekt tonifikues. Kështu, kafja dhe çaji me dozën e saktë janë të dobishme, por kur ato abuzohen, efekti i tyre në shëndetin e një gruaje mund të jetë mjaft negativ.
Si punon kafe dhe çaji ?
Kafja e tokës dhe çaji i derdhur janë derdhur me ujë të valë, në të cilin, përveç përbërësve të tjerë, alkaloide, komponime organike që përmbajnë azot, janë tretur gjithashtu, doza të mëdha të cilat mund të jenë toksike. Alkaloidet veprojnë në tru dhe palcë kurrizore. Kafeja dhe çaji përmbajnë alkaloide të kafeinës. Më parë është supozuar se çaji përmban një alkaloid të veçantë të theine, por shkencëtarët në vitet e fundit kanë përcaktuar se kjo nuk është kështu. Kafja përmban 1,2 - 1,4% kafeinë, ndërsa në kafe të decafesë, është më së shumti 0,1%. Në çaj, shumë më shumë kafeinë (deri në rreth 5%). Megjithatë, kafeina e çajit është e lidhur me tanin, kështu që kafeina e çajit nga trakti i tretjes riorganizohet shumë më ngadalë. Prandaj, nxitja dhe tonifikimi i çajit fillon të veprojë pas kafesë, por efekti i saj është më pozitiv. Kafeina kafe zakonisht ka një efekt stimulues në sistemin kardiovaskular, dhe kafeinë e çajit - në tru dhe në sistemin qendror nervor të grave.
A është e dëmshme kafeja dhe çaji?
Një sasi e madhe e kafeinës është toksike dhe dozë vdekjeprurëse është dhjetë gramë (që korrespondon me njëqind filxhanë kafeje të dehur një nga një). Në trupin e një gruaje, kafeina nuk grumbullohet, gjysma e kafeinës së tretur është e ndarë në 3-5 orë, dhe pas 24 orësh, vetëm një sasi e vogël mbetet në trup. Sipas të dhënave të fundit të hulumtimit, kafeina nuk kontribuon në zhvillimin e sëmundjes koronare të zemrës (gjashtë gota me kafe në ditë) ose probleme të tjera shëndetësore, të tilla si diabeti, ciroza, goditja dhe kanceri. Përdhes ose ulçerë stomakut nuk është gjithashtu rezultat i abuzimit të kafesë apo çajit, por është rezultat i kequshqyerjes, pirjes së duhanit dhe abuzimit me alkoolin.
Ndonjëherë stomaku zemërohet
Kafeina dhe taninet e kafesë dhe çajit stimulojnë sekretimin e mukozës së stomakut. Prandaj, në njerëzit e ndjeshëm pas kafe ndonjëherë fillon të dhimbje një stomak. Nëse nuk doni të hiqni dorë nga një filxhan kafe në mëngjes, atëherë pini atë pa kafeinë. Ajo ka një efekt të butë në stomak.
Më mirë brewing të shkurtër
Kafeja-shprehja për stomakun është shumë më e dobishme se zakonisht, pasi kafeja kalon përmes filtrit. Kur bën kafe të shprehur në një aparat të veçantë përmes kafesë në terren, avujt e ujit nën presion kalojnë nën presion për disa sekonda dhe taninet dhe hidhërimi thjesht nuk kanë kohë për t'u tretur. Me këtë parim, çaji është i mprehur dhe i kursen stomakun. Pirja e çajit insistohet jo më shumë se tre minuta, sepse gjatë kësaj kohe kafeina shpërndahet, por jo taninet. Dhe në qoftë se çaji nuk duket shumë i fortë, atëherë është e nevojshme për të marrë një sasi të madhe gjethe çaji dhe derdh ujë të valë për një kohë të shkurtër.
Kafe dhe çaji gjatë shtatzënisë
Mëlçia e fetusit ndan kafeinë (mori me gjakun e nënës) shumë më ngadalë se mëlçia e një të rrituri. Në kohën e tanishme nuk është ende e qartë nëse kjo dëmton fëmijën e ardhshëm. Megjithatë, është vërtetuar, nëse nëna e ardhshme abuzon me kafe ose çaj (pi më shumë se tetë gota në ditë), atëherë probabiliteti i anomalive të lindura të fëmijës rritet ndjeshëm.