Historia e shfaqjes së pelte Në vitin 1845, inxhinieri Peter Cooper doli me pelte moderne. Në ato vite nuk konsiderohej një pjatë e veçantë, por ishte vetëm një pluhur, i cili pas tretjes në ujë mund të përdoret në gatim. Ëmbëlsirat e para të gjalla me pelte u shfaqën rreth vitit 1885, u pëlqyen kuzhinierëve me aromë me shije frute dhe ngjyra të ndezura të pllakave të xhelatinës. Unë sugjeroj që ju të gëzoni një nga variacionet e tortës në pelte. Suksesi i saj është vërtetuar shumë herë. Gjëja kryesore që ia vlen t'i kushtohet vëmendje është koha e ngurtësimit të pelte vetë. Mos nxitoni - në qoftë se pelushi nuk është mjaft i fortë, të gjitha veprat tuaja do të jenë të kota dhe rezultati do t'ju trondisë. Cook, ju lutem veten dhe të dashurit tuaj dhe të keni një oreks të këndshëm.
përbërësit:- Miell, grurë 250 g
- Sheqeri 200g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 5 ml
- Kosi i kremrave 300 g
- Sheqeri 100 g
- Banane 2 copë.
- Kivi 1 pc.
- Jelly 200g
- Uji i zier 800 ml
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, ne kemi nevojë për: miell, sheqer, salcë kosi 30% yndyrë, vezë, pelte me aromë frutash "Kivi" 2 pako 100 gram, banane dhe kivi.
- Hapi 2 Jelly derdh 800 ml ujë të ftohtë të zier, zhyteni për 40 minuta.
- Hapi 3 Jelly, nxitje deri xhelatin është tretur plotësisht, të sjellë një çiban, tendosje. Pluhur i ftohtë vendoset në një frigorifer për trashje për 50 minuta. Si rezultat, ne kemi nevojë për të marrë jelly konsistencës pelte.
- Hapi 4 Për brumin, hidhini mirë vezët dhe një gotë sheqer.
- Hapi 5 Shto miellin e siftuar.
- Hapi 6 Gatuaj një gatim homogjen.
- Hapi 7 Vendoseni brumin në formë të shkëputur me një diametër prej 22 cm, para lubrifikimit me vaj luledielli. Vendoseni brumin në një furrë të nxehur në 180 ° C dhe piqni 20-25 minuta para një kore korrur.
- Hapi 8 Për krem, kombinoni salcë kosi dhe sheqer. Mix mirë në një masë homogjene. Vendoseni në frigorifer.
- Hapi 9 Hiqeni krekën dhe butësisht ndani atë nga muret e mykut dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës në myk.
- Hapi 10 Pritini tortën në dy shtresa së bashku. Lëreni një pjesë në një formë të shkëputur.
- Hapi 11 Hidh 2/3 e kremës, mbuloni pjesën e dytë të tortës me kremin e mbetur dhe lëreni të thitheni për 20 minuta.
- Hapi 12 Pritini bananet dhe unazat e kivi. Përhapni banane në shtresën e poshtme të tortës.
- Hapi 13 Mbuloni bananet me një shtresë të dytë të tortës. Dekoroni me tortë kivi dhe banane.
- Hapi 14 Hidh gjysmë-ngrirë tortë pelte. Vendoseni tortën e mbaruar në frigorifer për 2 orë - derisa pelha të trashë.
- Hapi 15 Ndarja e tortës së përfunduar me një thikë nga forma përgjatë gjithë perimetrit dhe vetëm atëherë hapni bllokimin e pjesës së shkëputur të mykut.