- Miell - 1,5 gota
- Sheqeri - 1 Art. një lugë
- Kripë - 1 lugë çaji
- Gjalpë - 250 gramë
- Vezë kërmilli - 1 copë
- Qumësht - 3 artikuj. lugë
- Bllokim i pjeshkave - 3 Art. lugë (opsionale)
- Pjeshkë - 4-5 copë
- Boronicë - 1 xham
- Sheqer i errët - 1/4 kupat
- Miell - 2 Art. lugë
- Kanellë - 1/4 lugë çaji
- Muskat Nut - 1/8 lugë çaji
Në një masë të madhe mielli mielli, përzier me kripë dhe sheqer. Mix mirë me një mikser. Në një tas të vogël, përziejeni verdhë veze me qumësht. Mundë me lehtësi me një pirun ose një shul. Gjalpë, diced, shtoni në miell. Shkrini miellin me gjalpë për të thërrmuar. Pastaj ne futim masën e qumështit të vezës në përzierje. Edhe një herë, ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Brumë rezultuar mbështjellë në një top. Topi mbështjellet në një disk, i cili mbështillet në një qese celofani dhe vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Ndërkohë, përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, vendoseni në një tas me boronica, feta të pjeshkave të prera, sheqer, pak miell dhe kripë, kanellë dhe arrëmyshk. Ne e përziejmë mirë - dhe, në fakt, mbushja është e gatshme. Ne heqim brumin nga frigorifer, vendosim në sipërfaqen e derdhur të miellit dhe rrokullisim atë në një rreth me diametër rreth 30 cm. Ne e përhapim brumin në një fletë pjekje, të mbuluar me pergamenë. Vendosni mbushjen në qendër të provës. Ne mbyllim edges lart, duke formuar një byrek (si në foto). Për të bërë skajet e brumërave të shijshme, ato mund të lyhen me bllokim. Ne vendosëm në furrë, të nxehtë deri në 175 gradë, dhe piqni rreth 50-55 minuta derisa të jeni gati. Prerë në copa dhe të shërbejë (ju mund të nxehtë, ju mund të në një formë të ftohtë). Bon appetit! :)
Shërbimet: 4-6